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Archivo delle Categorie: Spagna
Ribera del Duero DO – Vega Sicilia Reserva Especial ‘Unico’
Uvaggio: Tempranillo, Cabernet Sauvignon Di tutte le bottiglie stappate a San Sebastian questa mi sembra la più rappresentativa. Perchè bevuta durante la cena più notevole della settimana, da Etxebarri. Perchè è territorio, è Spagna. Perchè è di assoluta qualità, leit motiv di quelle giornate. Etxebarri, dicevo. Griglia ed emozione. Un susseguirsi di scoperte sensoriali. Il [...]
Pubblicato anche in Assaggi, Castiglia e Leòn Termini collegati: Cabernet sauvignon, Ribera del Duero, Tempranillo Commenta
Architetti al servizio della vinificazione/6 – Bodegas Ysios