Archivo delle Categorie: Produttori

Tutti i Massimiliano Croci del mondo

È che più o meno all’ultimo momento mi sono trovato con la serata libera. Venerdì pomeriggio, alle sei o giù di lì. Rimanere a Milano o cosa? L’idea di salire in macchina, prendere la direzione di casa e fermarmi lungo la strada è stata pressoché immediata. E poi era davvero troppo tempo che non tornavo [...]

By Jacopo Cossater Also posted in Emilia-Romagna | Etichette: , , , , | Scrivi un commento

Sono stato a Bruxelles e sono sopravvissuto

Questo post potrebbe iniziare e finire così: vale la pena salire su un aereo e volare a Bruxelles solo per visitare Cantillon. Tutto il resto è un piacevolissimo contorno. O magari no, perchè in fondo quello che mi interessa non è tanto celebrare uno dei birrifici più famosi del mondo, vera e propria meta di [...]

By Jacopo Cossater Also posted in Birra | Etichette: , , | 11 Comments

Gianni Capovilla, il film

È con un certo ritardo che mi sono imbattuto in questo (breve) filmato su uno dei più grandi distillatori italiani, Gianni Capovilla. Non c’è molto da aggiungere, se non che si tratta di un ritratto meraviglioso. Guardatelo.

By Jacopo Cossater Posted in Produttori | Etichette: , , | Scrivi un commento

Tenuta Bellafonte, un altro sagrantino è possibile?

L’unica cosa che ricordavi di quel luogo era un grande buco. Era forse il 2010 e, prima dell’estate, ti eri ritrovato proprio su quella collina a curiosare tra le vigne, le avevano appena acquistate e ne vinificavano i frutti in un’azienda poco lontana. Oggi quel grande buco non c’è più. Al suo posto una cantina [...]

By Jacopo Cossater Also posted in Umbria | Etichette: , | 2 Comments

Marko Fon, e molto non sarà più come prima

Uno: incontrare la malvazija di Marko Fon durante una degustazione ed innamorarsene. Due: leggere quà e là del suo lavoro e pensare che un viaggio nel Carso sloveno sta cominciando a diventare inevitabile¹. Tre: Partire. Quattro: ascoltare la straordinaria umiltà con la quale comunica il suo lavoro². Cinque: assaggiare una vitovska ed una malvazija che [...]

By Jacopo Cossater Also posted in Slovenia | Etichette: , , , , | 11 Comments

De Barbacarlo

Low-profile, il Barbacarlo non è un vino che si incontra in giro per manifestazioni. Degustazioni, magari verticali o comunque momenti di approfondimento sono rarissime. Sulle guide appare sporadicamente anche se in rete, in momenti diversi, molti ne hanno scritto come di un gioiello da non lasciarsi sfuggire. E poi è vino che ama lasciarsi aspettare, [...]

By Jacopo Cossater Also posted in Lombardia | Etichette: , , | 10 Comments

Cinque cose da sapere a proposito del Castello della Sala (e del Cervaro della Sala, certo)

Chardonnay, Grechetto | 30-35 € Quando si scrive un post per punti non si hanno idee. O tempo. O entrambe le cose (anche se ormai è così démodé). – Non molti sanno, per esempio, che il Cervaro della Sala è figlio di un errore in vinificazione. Che il 1985 al Marchese Antinori proprio non piacque [...]

By Jacopo Cossater Also posted in Assaggi, Umbria | Etichette: , | 6 Comments

Forti del Vento

Quando Tomaso Armento della cantina Forti del Vento mi aveva chiesto se fossi stato interessato ad assaggiare i vini di questa nuova e piccola cantina delle colline di Ovada, in Piemonte, non ho esitato un attimo. “Certo”, avevo risposto, ci mancherebbe. Tomaso poi è uno di quei vignaioli illuminati, da tempo ci incrociamo digitalmente su [...]

By Jacopo Cossater Also posted in Assaggi, Piemonte | Etichette: , , | 4 Comments

Movia, Aleš Kristančič ed il raccontare se stessi

Un video bellissimo, un viaggio nel territorio del Collio sloveno e nella cantina di Movia attraverso le immagini e le parole di Aleš Kristančič. Dura venticinque minuti ed è in inglese, ma vale il tempo speso a guardarlo.

By Jacopo Cossater Also posted in Buone idee, Slovenia | Etichette: , | Scrivi un commento

Poderi Sanguineto I e II

Una decina di giorni fa ho trascorso una bellissima serata con qualche buon amico al Ristorante Stella, vicino Perugia. L’occasione era la periodica “a cena con..” ed in questo caso protagoniste erano Dora e Patrizia, proprietarie di Poderi Sanguineto, cantina in Montepulciano. Ho scritto dei loro bellissimi vini su Intravino, che meritavano un palco di [...]

By Jacopo Cossater Also posted in Assaggi, Toscana | Etichette: , , | 3 Comments
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