Archivo delle Categorie: Parlo da solo

6 maggio 2010

Una questione privata

Se oggi una persona mi chiedesse perchè io sia qui, e mi riferisco ad enoicheillusioni, e perchè perda (perda?) così tanto tempo intorno ad una questione che probabilmente interessa più lo scrivente che il lettore risponderei che non lo so. Sarà la passione, la continua voglia di imparare. Oggi in particolare, forse, un mio caro [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Parlo da solo | 5 Commenti
26 aprile 2010

Media 140 food&wine, una considerazione a margine

La cosa che più mi ha colpito, ed emozionato, durante l’incontro di Perugia, sabato scorso, è che il numero di persone che ci seguiva in streaming era enorme. E poi il flusso di commenti, osservazioni, domande che veniva generato su twitter (l’hashtag era #media140) era inarrestabile, e vederlo scorrere faceva un effetto strano, come se [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato in Parlo da solo | Termini collegati: , | 12 Commenti
20 aprile 2010

Era troppo bella per non rilanciarla

“Il corso è finito ma ho imparato che il posto migliore dove conservare il vino è la memoria” Miss Borga, ieri, su Twitter.
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29 marzo 2010

Per dargli un po’ di gusto

Allora la settimana scorsa ero a visitare una cantina e, mentre assaggiavamo parte della produzione dentro la barricaia, guardavo l’enologo, sereno, diluire una polverina scura in acqua per poi aggiungerla alle piccoli botti di rovere. Una alla volta, una per una. “No, ma non ti spaventare, sto solo aggiungendo un po’ di tannini“. Ah, ecco. [...]
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22 marzo 2010

3h52m31s

Ok, non sono un atleta. Non uno di quelli che corrono e fanno del podismo -che brutta parola- una sorta di religione. Ad assidui allenamenti preferisco qualche bicchiere in vineria, per capirci. Però mi piace correre, mi piace tantissimo. Dedicare quell’oretta prima o dopo il lavoro all’allenamento (certo, non esattamente tutti i giorni) mi fa [...]
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17 marzo 2010

Fotografie, immagini, etichette, eccetera

Mi piacciono le cose belle. E vabbè, bravo. No, davvero, da quando ho il blog ho sempre cercato di renderlo graficamente gradevole, il più possibile, anche con i pochi mezzi a disposizione. Dato ormai per appurato che io sia un pessimo fotografo ho come l’impressione che continuare a postare etichette che non hanno un minimo [...]
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14 marzo 2010

Ah, il conflitto di interessi. O forse no.

Che poi all’inizio la timidità tende a farla da padrone e capita spesso che uno inizi a commentare quà e là utilizzando un nickname. A me almeno è successo così, non erano ancora gli anni zero. Era la mia vita digitale precedente. Poi forse, solo dopo, si comincia piano piano ad usare il proprio nome [...]
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1 marzo 2010

Tutto scorre

Ed anche quest’anno Vinitaly non permette ai blogger di potersi accreditare alla manifestazione di Verona. VinoVinoVino e VinNatur invece, come gli anni scorsi, li accolgono a braccia aperte. (ma non disperate: se avete un blog sul vino Santa Margherita sarà felice di farvi avere un pass)
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12 febbraio 2010

Sull’impressione di avere a che fare con una realtà straordinaria

Questa sera, a cena, ci sono rimasto un po’ male. L’incipit è stato facile, si trattava delle recenti notizie di cronaca che vedono diverse ombre abbattersi sulla Protezione Civile, su Guido Bertolaso e sul suo operato di questi anni. Ci è voluto poco, poi, per mischiare politica e realtà quotidiana. Quella del grande fratello e [...]
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4 febbraio 2010

Una degustazione sulle chiusure, sughero contro vite

Va bene che allora il tappo a vite è bello, pratico, cool. Però mi piacerebbe anche provare a capire quali siano realmente pregi ed eventuali difetti di questa particolare chiusura. Perchè fino ad ora (io almeno) ho scritto solo di quanto mi piacciano senza però parlare della cosa più importante: la conservazione del vino. Da [...]
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