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Una questione privata
Per dargli un po’ di gusto
Di ritorno da Vini Naturali a Roma
La Nouvelle Vague dei Lambruschi
Il Brunello di Montalcino Riserva di Gianfranco Soldera
I vinini, ovvero quello che vorrei bere
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Archivo delle Categorie: Parlo da solo
Un’altra bella risposta
Però nell’ottica del miglioramento, non bisogna seguire il mercato, il facile guadagno, ma lasciarsi guidare dal proprio cuore e dalle proprie emozioni. Questo è uno dei capisaldi del mio essere e del mio credo, e ciò mi porta ad avere delle soddisfazioni che vanno al di là dell’aspetto puramente materiale. Stanko Radikon intervistato da Stefano [...]
Una bella risposta
Che ne pensa dei movimenti di vino naturale, biologico o organico? Ognuno fa quello che vuole. Io faccio vino naturale. Se non è naturale, non è vino. Non ho mai dato e mai darò nessun tipo di veleno alla mia terra, alle mie vigne e ai miei vini. La terra è la vita. Non è [...]
Pubblicato in Parlo da solo Termini collegati: Gian Luca Mazzella, Gianfranco Soldera, Il Fatto Quotidiano 2 Commenti
Il terroir
Il terroir è un atto di generosità. E’ condividere un bene privato per il beneficio pubblico. E’ l’esatto contrario dei valori settari e reazionari.. Ogni vera espressione del terroir è un modo unico di offrire al resto del mondo la possibilità di condividere la bellezza di un’identità, di una determinata cultura. E’ un modo di [...]
Pubblicato in Parlo da solo Termini collegati: Jonathan Nossiter, Le vie del vino, Terroir 24 Commenti
Però decidetevi (reprise)
Non è cambiato (quasi) niente (anche se però *il vino fa cantare* faceva sorridere, un bel po’).
Sul dire la cosa giusta (al momento giusto, certo)
Pare che anche a stare davanti all’obiettivo ci voglia un certo allenamento. Perchè altrimenti succede che chi ti sta davanti prema il tasto *rec* e tu tenda ad andare inesorabilmente un po’ in confusione, dimenticando pezzi di esperienza e di vissuto. Altrimenti, giuro, con particolare riferimento all’ultima domanda (quale zona del vino potrebbe riservare qualche [...]
Pubblicato in Parlo da solo Termini collegati: La Bottega di Olivia&Marino, Mirco Mariotti, Umbria Jazz 2 Commenti
Bosco Eliceo Fortana DOC – Mariotti, Duna della Puia 2008
Fortana | <10 € Già la denominazione informale, vini delle sabbie, dovrebbe farci alzare un sopracciglio ed attirare la nostra attenzione. La provincia è quella di Ferrara, l’azienda si chiama Mariotti e le viti sono praticamente al mare. Per cominciare. Il Duna della Puia poi è profumatissimo, gentile, apparentemente delicato. Ci sono tutte quelle idee [...]
Pubblicato anche in Assaggi, Emilia-Romagna, Italia Termini collegati: Bosco Eliceo, Fortana, Mariotti 4 Commenti
Poi uno va a pensare male (e due)
Ora io non posso certo dire di leggere tutto quello che viene pubblicato, offline, sull’argomento vino. Qualcosa si, non tutto. Aspetto quindi eventuali smentite. Il fatto è che da qualche giorno continuo a chiedermi come sia possibile che nessun giornalista abbia scritto (tranne una penna di grande autorità ed uno o due blog), in questo [...]



Ho cambiato titolo, ma sempre di scrivere sul web si tratta