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Archivo delle Categorie: Letterature
Le più belle strade del vino, Itinerari in Europa tra filari e vigneti
E così mi ritrovo tra le mani un bellissimo libro, che difficilmente avrei comperato, di quelli che magari avrei sfogliato in libreria pensando ‘hey, questo si che è fatto bene’, ma che poi avrei scartato per destinare i miei fondi altrove.
Perchè è vero, forse, che scrivere delle più belle strade del vino d’Europa può apparire [...]
Le migliori 99 maison di Champagne 2009
Ricordavo di aver incrociato, al tempo, qualche informazione, ai tempi della presentazione a Merano durante il Wine Festival, a proposito di una guida su quella parte di Francia che cerco di approfondire da tempo. Ci è voluto però il consiglio di un amico che considero mio opinion leader sull’argomento per convincermi all’acquisto.
Inevitabile e fondamentale una [...]
Pubblicato anche in Champagne, Francia Termini collegati: Alberto Lupetti, Champagne, Guide, Luca Burei, Richard Geoffroy 2 Commenti
Mangiabbinando, di Stefano Buso
Pur riconoscendo la fondamentale importanza di un certo tecnicismo – passatemi il termine – nell’arte dell’abbinamento, ho sempre pensato che una certa istintività ed una componente emozionale e culturale fossero fondamentali per i migliori matrimoni tra vini e cibi.
Piacevole quindi dedicare qualche riga a Mangiabbinando, librello, come lo definisce l’autore, di Stefano Buso.
Interessante il capitoletto [...]
Io e Brunello, di Ezio Rivella
Non sapevo proprio cosa scrivere, oggi.
Poi però mi sono imbattutto in un dibattito -che si poteva seguire anche online- sul futuro del Brunello di Montalcino e mi è venuto in mente un libro letto non troppo tempo fa che racconta la storia di uno dei protagonisti, appunto, del Brunello. E’ un’autobiografia e l’autore è Ezio [...]
Pubblicato anche in Italia, Toscana Termini collegati: Brunello, Castello Banfi, Ezio Rivella Commenta
The battle for wine and love or how I saved the world from Parkerization, di Alice Feiring
“It’s hard to believe that the industry wouldn’t fight transparency with every bit of muscle it has. I just don’t see Big Wine allowing labels on wine reading something like this: This wine was de-alcoholized by reverse osmosis and smoothed out with micro-oxygenation. Ingredients: Water, alcohol, grapes, chestnut tannin, oak extract, oak dust, genetically modified [...]
Champagne – Il sacrificio di un Terroir, di Samuel Cogliati
Visto che sono in tema vorrei segnalare questo bel libro di Samuel Cogliati, in omaggio a tutti gli abbonati di Porthos ed altrimenti al costo di una decina d’euro. Righe lucide, in cui vengono raccontati gli innegabili problemi che affliggono la patria delle bollicine, a partire dalla coltivazione della vite e all’uso/abuso di sostanza chimiche, [...]
Jay McInerney ed il Sagrantino di Montefalco