Archivo delle Categorie: Veneto

Colli Euganei DOC – Il Mottolo, Serro 2005

Uvaggio: Merlot 60%, Cabernet franc 25%, Cabernet sauvignon 15% Il taglio bordolese padovano, va detto, ha stupito per piacevolezza. Rosso rubino scuro, scorrevole, con un’unghia appena violacea si caratterizza per uno spettro olfattivo molto caratteristico dell’uvaggio. In particolar modo escono il cabernet, con le sue caratteristiche note erbacee, di peperone verde, ed il merlot, con [...]
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Amarone della Valpolicella Classico DOC – Cantina Valpolicella, La Sorte 1998

Uvaggio: Non pervenuto (Corvina, Rondinella, Molinara?) Io questo non lo conoscevo proprio. Cioè. Conoscevo la Cantina Valpolicella, ma questo Amarone proprio non lo avevo mai visto, ed in rete ho trovato ben poco. Granato scuro, l’unghia appare appena aranciata e la trama, in generale, racconta una bevuta fitta. Al naso, così, senza nascondersi, stupisce per [...]
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Amarone della Valpolicella Valpantena DOC – Bertani, Villa Arvedi 2005

Uvaggio: Rondinella, Corvina Ribes nero, amarena, ciliegia matura; tutte confetture scure, spezie morbide. Sai che potevi aspettare qualche anno per questa bevuta. Sai anche che sono aromi che si evolveranno acquistando in eleganza e complessità. Avevi voglia però di una bottiglia per il dopo cena, un vino da meditazione che non fosse dolce. Ed il [...]
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Recioto di Soave Classico DOCG – Cantina di Soave, Cadis 2006

Uvaggio: Garganega Bello e profumatissimo, i primi pensieri. La pesca è sciroppata, i canditi sono quelli di questi giorni, dei panettoni, la sensazione di limone è come quella della torta margherita. Il tutto avvolto da una sensazione mielosa. In bocca l’attacco è netto, il continuo vibrante, la persistenza lunghissima. Tanti auguri.
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Soave DOC – Marco Mosconi, Corte Paradiso 2007

Uvaggio: Garganega Se l’impatto è inizialmente erbaceo, il continuo è decisamente floreale. Solo dopo appaiono aromi come la pera e la pesca, ma vanno cercati, che qui il naso è gentile. Assaggiato appare molto secco ma altrettanto lineare, emerge una sapidità di gran classe e dopo, al centro, un picco di alcolicità lo accompagna al [...]
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Breganze Superiore DOC – Beato Bartolomeo 2006

Uvaggio: Merlot Mentre la televisione trasmette ‘Un’ottima annata‘, e con un occhio alle avventure provenzali di Russell Crowe, mi ritrovo a scrivere del merlot che viene da Vicenza: vino abbastanza rispettoso delle caratteristiche del vitigno, nonostante tutto. Vino semplice, caratterizzato da un corredo aromatico abbastanza basico, ma piacevole, approfondito da una leggera nota erbacea. In [...]
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VSQ – Gini, Gran Cuvée Brut 1996

Uvaggio: Garganega, Chardonnay, Pinot Nero Certo, la sboccatura è del 2004, ma ti avvicinerai comunque a questa bollicina con una certa reverenza, ché comunque dodici anni non son mica noccioline. Ti stupirà a partire dal colore, di oro giallo, carico ed intenso. Il corredo aromatico uscirà con prepotenza, a partire dal frutto candito e dalla [...]
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Pasqua, A Family Passion

Ho visto la campagna solamente pochi giorni fa, colpevolmente in ritardo. Bella, proprio bella. Ne è stato scritto più approfonditamente sul sito dell’AIS, qui.
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Organizzare l’ufficio stampa

A volte capita che nella tua casella di posta faccia capolino un comunicato stampa. Sono per lo più anonimi, non firmati, raccontano poco di interessante e, nel peggiore dei casi, sono scritti in un italiano traballante. Altre volte invece ricevi una mail da una persona reale, che ti chiama per nome, che ti racconta qualcosa. [...]
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Recioto della Valpolicella DOC – Trabucchi 2005

Uvaggio: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Dindarella, Oseleta E se ieri ho scritto dell’Amarone oggi devo obbligatoriamente dedicare qualche riga al Recioto, entrambi assaggiati ieri sera. Ancora migliore, se possibile. Perchè più in tensione, più dritto, estremamente elegante. Naso complessissimo di frutti rossi scuri. Marmellate e passiti. Idee anche balsamiche. Spezie austere. In bocca ha una [...]
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