Archivo delle Categorie: Val d’Aosta

15 luglio 2009

Valle d’Aosta, Torrette DOC – Grosjean 2008

Uvaggio: Petit rouge 90%, Vien de Nus, Cornalin, Fumin, Mayolet e Premetta 10% | Prezzo: 10-15 € Il Torrette è sicuramente uno dei vini più conosciuti della Valle d’Aosta e questa volta si è assaggiato il Torrette 2008 di Grosjean, i cui vitigni sono collocati a pochi chilometri dal capoluogo, nel cuore della regione. Vino [...]

Scritto da Fabrizio Gallino | Pubblicato anche in Assaggi, Italia, Val d'Aosta | Termini collegati: Grosjean, Torrette | 4 Commenti

6 dicembre 2008

Valle d’Aosta DOC – Cave des Onze Communes, Chardonnay 2007

Uvaggio: Chardonnay Lo chardonnay della montagna ha quella delicatezza che ogni volta ti conquista. Quell’elegante mineralità e quel frutto delicato a cui non sai resistere. E’ vino leggero, poco palpabile, ma di personalità distinta. I sentori sono di mela, di gesso, di fiori bianchi. In bocca è lineare, pulito, equilibrato, poco alcolico. Perde qualche cosa [...]

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia, Val d'Aosta | Termini collegati: Cave des Onze Communes, Chardonnay | Commenta

11 febbraio 2008

Valle d’Aosta, Donnas Superiore DOC – Cave coopérative de Donnas, Vieilles vignes 2004

Uvaggio: Nebbiolo Il nebbiolo che viene dalla montagna viene vendemmiato quando le uve hanno raggiunto una fase di avanzata maturazione. Una sorta di sforzato valdostano, mi viene da pensare. Nelle annate migliori, i viticoltori tengono da parte le ultime uve vendemmiate e, dopo un breve appassimento in luoghi asciutti, producono il Vieilles vignes. Si comincia [...]

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia, Val d'Aosta | Termini collegati: Cave coopérative de Donnas, Donnas, Nebbiolo | Commenta

21 gennaio 2008

Valle d’Aosta, Blanc de Morgex et de La Salle DOC – Cave du Vin Blanc 2006

Appunti da un week-end perugino #4 Uvaggio: Prié blanc Vino delicato. I cui sentori non sono intensi ma comunque riconoscibili. Sensazioni di fieno, di fiori gialli, di agrumi. In bocca è freschissimo ed acidulo, minerale. “I Vini Estremi sono vini eroici, figli della fatica, del sudore, della laboriosità dell’uomo; sono prodotti in zone spesso sconosciute, [...]