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Archivo delle Categorie: Umbria
Umbria IGT – Fanini, Robbiano 2006
Uvaggio: Chardonnay Lo Chardonnay del Lago Trasimeno ha un colore intenso, che sterza verso l’oro giallo, leggero e scorrevole. Al naso intriga ed appare pungente. Appaiono note intense di frutta matura, di ananas, di mango, di fiori passiti, idee di affinamento – in barriques – e sensazioni terziarie. E’ potente e piacevole. E se in [...]
Marco Bistarelli in arrivo a Perugia
La notizia sembra meritevole di attenzione e mi permetto di uscire dalle quotidiane illusioni. Marco Bistarelli, già Chef del Postale di Città di Castello, sarà responsabile della cucina del ristorante Il Gradale, inserito nel Castello di Monterone, alle porte di Perugia. A partire da metà febbraio, pare. Io già non vedo l’ora.
Pubblicato anche in Italia, Parlo da solo Termini collegati: Il Gradale, Il Postale, Marco Bistarelli 2 Commenti
Colli del Trasimeno DOC – Carini, Oscano 2007
Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon Il rosso sterza verso il granato, seppur giovane. Il naso è vivo. E’ ciliegia, mora, sono spezie compatte, scure e piacevoli. In bocca una bella acidità aiuta il generale nervosismo. Il sorso è di corpo ma di gran scorrevolezza. Alla fine ti accorgerai di una persistenza appena inferiore alle attese, [...]
Umbria IGT – Di Filippo, Villa Conversino Rosso 2007
Uvaggio: Sangiovese, Montepulciano, Barbera, Ciliegiolo Prima considerazione. Di Filippo fa vini buoni. Quelli che vorresti tenere sempre in tavola che mentre mangi che ci sta benissimo. E vale per tutti, anche, e soprattutto, per il suo Sagrantino. Considerazione due. Costano poco. Il Villa Conversino Rosso, ve lo portate a casa, direttamente dal sito del produttore, [...]
Sagrantino di Montefalco Passito DOCG – Còlpetrone 2003
Uvaggio: Sagrantino Quanta concentrazione e potenza, da queste parti. Le uve rimangono ad appassire fino al febbraio successivo alla vendemmia e oggi la carica tannica non è ancora doma. E’ vino dalle potenzialità di invecchiamento incredibili anche se paga in bevibilità – e non poco – sul breve periodo. Il colore è rosso rubino, molto [...]
Pubblicato anche in Assaggi, Italia Termini collegati: Còlpetrone, Sagrantino di Montefalco 1 Commento
Colli del Trasimeno DOC – Duca della Corgna, Divina Villa Etichetta Bianca 2005
Uvaggio: Gamay Quindi il Gamay di Duca della Corgna, quello giovane, quello meno importante, è vino diretto, senza se. Sa essere in un certo modo rude. Per esempio nella concentrazione del colore, ma i toni sono smussati, che da quelle parti i colli sono gentili, come avevo già scritto. La frutta è fresca, le ciliegie [...]
Pubblicato anche in Assaggi, Italia Termini collegati: Colli del Trasimeno, Duca della Corgna, Gamay 2 Commenti
Rosso di Montefalco DOC – Fattoria Colleallodole di Milziade Antano 2005
Uvaggio: Sangiovese, Sagrantino, Merlot Io non sono mai stato a visitare Fattoria Colleallodole e quindi mi è difficile parlarne con sicurezza. Ci sono produttori, però, noti per il loro prodotto di punta che poi fanno anche vini dignitosissimi, magari utilizzando le vigne più giovani o le peggio esposte. Ma se Milziade Antano si sta affermando [...]
Pubblicato anche in Assaggi, Italia Termini collegati: Milziade Antano, Rosso di Montefalco Commenta
Umbria IGT – Fongoli, L’Agnoletto 2006
Uvaggio: Sangiovese, Montepulciano, Merlot Taglio e gusto contemporanei per il rosso di ieri sera, quello che viene da zone amiche, vicino Montefalco. Il rosso, a proposito di colore, sterza verso un bel violaceo. Il naso, fresco e diretto, racconta sensazioni di prugna, di ciliegia, di leggere spezie scure che finiscono su di una nota eterea. [...]
Umbria IGT – Collecapretta, Terra dei Preti 2007