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Archivo delle Categorie: Trentino-Alto Adige
Alto Adige Blauburgunder “Hausmannhof” Haderburg 2009
Quando penso ad un pinot nero italiano di gran beva, uno di quelli che non costano una cifra spropositata, capace di essere tipico o -se preferite- rispettoso di quelle caratteristiche che consideriamo comunemente come condivise a proposito del vitigno, gentile, delicato, fresco, che sicuramente non si distingue per essere un campione di complessità ma che [...]
Alto Adige Pas Dosé Haderburg 2007
Non c’è un motivo preciso se negli ultimi tempi ho praticamente azzerato il mio consumo di metodo classico. Probabilmente è un discorso di feeling immediato, in questo periodo sicuramente manca, e il fatto di non aver trovato di recente bottiglie che mi facessero girar la testa (in senso positivo, s’intende). Franciacorta particolamente stanchi e altri [...]
Ferrari, la Riserva del Fondatore “Giulio Ferrari” 1991
Mi stavo chiedendo se valesse la pena spendere qualche parola sulla storia di quello che è (forse) il più grande spumante italiano. Alla fine mi sono detto che si, che se non la conoscete vale la pena spendere un minuto per approfondire. In breve, Giulio Ferrari era un giovane enologo con l’ambizione di produrre un [...]
Trento DOC, il Brut Riserva 2006 di Letrari
Lei: “Ah che bello, finalmente una bollicina”. Lui: “Finalmente?” Lei: “Ma si dai, ultimamente apri sempre questi vini così complicati.” Lui: “Ma no dai, al limite vini sfaccettati, profondi, con una bella spalla acida..” Lei: “Spalla acida?” Lui: “Si, no, cioè. E’ che spesso capita che assaggiamo vini molto territoriali, vini che in cantina vengono, [...]
Redondél, il teroldego e le parole che (forse) ci rappresentano
Le vacanze alle spalle, il caldo, l’ufficio, centomila cose da fare e poco tempo per finirle. Insomma, uno shock. Ma anche il piacere di ritrovare una certa quotidianità, la pausa caffè, il quartiere, l’aperitivo di stasera, il rivedere tanti visi amici. Cosa c’entra? Niente, mi andava solo di riprendere il filo da qui, dopo oltre [...]
Pubblicato anche in Assaggi Termini collegati: Fabio Rizzari, Fiorenzo Sartore, Redondél, Teroldego Commenta
Il pinot nero riserva 2008 “Sandbichler” di H. Lun
Quanto incide il prezzo nell’acquisto di una bottiglia? Molto, è ovvio. No, è che sto scrivendo queste poche righe dal Trentino, l’Alto Adige è proprio qui dietro, e (com’era assolutamente prevedibile) sto bevendo un sacco di pinot nero. La possibilità di trovarli praticamente in ogni dove mi ha permesso di riassaggiare i sempre fantastici Gottardi, [...]
Alto Adige Chardonnay DOC Cantina Terlano 1995
Chardonnay | 50 € Si, si potrebbe certamente aprire una parentesi dedicata alla straordinaria qualità media di tutta la produzione dei Produttori di Terlano. Appena una quindicina di ettari che regalano vini bianchi di assoluto spessore, sempre eleganti, minerali, con quella marcia in più. Una cantina del cuore. E si, si potrebbe anche dire che [...]
Alto Adige Schiava DOC Girlan, Gschleier 2003
Schiava Quello che stupisce della schiava di Girlan è il saper coniugare profondità e levità, quel suo essere straordinariamente bevibile e mai scontata, le sfaccettature di un bicchiere raro da trovare, impossibile da ignorare. Il 2003, annata particolarmente fortunata, dimostra quanto questo vitigno, solitamente destinato al consumo sul breve termine possa regalare in fatto di [...]
“Etza” 2011, il müller-thurgau di Radoar