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Archivo delle Categorie: Toscana
Il Brunello ed il sangiovese grosso
Dicevano che questa degustazione si sarebbe dovuta chiamare “Il Brunello, quello vero” ma che era un po’ troppo forte, visti i tempi. Poi è notizia di oggi che anche l’Erbaluce avrebbe i suoi problemi, dopo quelli di Montepulciano e Montalcino. Insomma. Tempismo perfetto. Aspettiamo la prossima denominazione al varco. Però è vero che non esiste [...]
Pubblicato anche in Assaggi, Degustare come atto pratico Termini collegati: Brunello di Montalcino, Capanna, Fattoria Poggio di Sotto, Il Paradiso di Manfredi, Le Macioche, Podere Salicutti, Porthos, Sandro Sangiorgi, Sangiovese, Tenuta Col d'Orcia, Vini nel Mondo 2 Commenti
Maremma Toscana IGT – San Felice, Poggibano 2003
Uvaggio: Merlot, Cabernet sauvignon Sono rimasto a guardare la pagina bianca per un po’. Perchè, davvero, non sapevo cosa scrivere a proposito di questo taglio bordolese di terra maremmana. Vino facile, dal naso capiente. Con una intensità notevole ed una complessità dolce di frutta e spezie. Vedi ciliegia, marasca, chiodi di garofano, cioccolato, vaniglia. Vino [...]
Petizione per un Brunello autentico e tradizionale
Riprendo velocemente un post di Franco Ziliani su Vino al Vino in cui segnala la giustissima petizione promossa da l’Enoclub di Siena per un Brunello autentico e tradizionale. Eccola: PETIZIONE PER UN BRUNELLO DI MONTALCINO AUTENTICO E TRADIZIONALE Come gruppo di appassionati di vino chiediamo il rispetto per la tradizione del sangiovese grosso coltivato a [...]
Pubblicato anche in Buone idee Termini collegati: Brunello di Montalcino, Franco Ziliani, Petizione Commenta
Chianti Classico Riserva DOCG – Casale dello Sparviero 2001
Uvaggio: Sangiovese Tanta concentrazione per Casale dello Sparviero. E’ un Chianti dal colore bello e fitto. Rosso rubino molto scuro, tendente al granato. Il naso colpisce per intensità. Confettura di ciliegia, vaniglia, una punta di cannella. In bocca l’equilibrio tende decisamente verso le parti morbide. E’ pieno, ma non eccessivamente muscoloso. Chiude con un ritorno [...]
Pubblicato anche in Assaggi, Italia Termini collegati: Casale dello Sparviero, Chianti Classico Commenta
Rosso di Montepulciano DOC – Le Bèrne 2006
Uvaggio: Sangiovese (Prugnolo Gentile), Mammolo, Colorino. Dalle ceneri dell’ormai scomparso Teatro 7 è rinato, in zona 5 Giornate, a Milano, “Alla Cucina Economica”, stessi proprietari (.. solo alcuni), stessa mano in cucina: una sicurezza. Bravi! La formula è collaudata. Pochi piatti, che variano ogni settimana, pochi vini, che variano di tanto in tanto. Le Bèrne [...]
Maremma Toscana IGT – Poggio Argentiera, Maremmante 2006
Uvaggio: Syrah, Alicante Bottiglia recente, questa di Poggio Argentiera. Il vulcanico Gianpaolo Paglia, aveva postato sul suo blog l’etichetta, non troppo tempo addietro, per discuterne un po’, e capire se andasse bene. Direi di si. L’etichetta mi piace. Ma soprattutto il sottotitolo – mezzo syrah e mezzo alicante – mi fa impazzire. Blend che sa [...]
Brunello di Montalcino DOCG – Antinori, Pian delle Vigne 2001
Uvaggio: Sangiovese Brunello di sensazione. Piacevolezza. Colore di quelli che non ti puoi sbagliare. Bellissimo rubino. Bellissimo perchè, insomma, si parla di vini nobili. Per fortuna che le sensazioni olfattive sono davvero piacevoli: frutta rossa bagnata, caffè, cacao, vaniglia. In bocca è vagamente ruffiano, certo. Ma di sicuro buono. Persistente, equilibrato. Sensazioni di serenità. Poi [...]
Brunello di Montalcino DOCG – Caprili 2003
Uvaggio: Sangiovese grosso Per fortuna esistono i fratelli che vanno a fare i week-end lunghi a Montalcino. E che riportano svariate bottiglie. Io, Caprili, non lo conoscevo. Mi dicono essere una piccola cantina (circa 12 ettari vitati) nata negli anni sessanta. Qualche altra informazione comunque si può trovare sul loro sito. Il 2003 mi è [...]
Rosso di Montalcino DOC – Corte Pavone/Tenute Loacker 2005
Uvaggio: Sangiovese La tenuta “Corte Pavone” apparteneva alla famiglia Martini di Montalcino dal 1940, fu ceduta nel 1988 a “Terre Bindella”, dal 1996 appartiene alla famiglia Loacker, già proprietaria della Tenuta Schwarhof vicinissimo a Bolzano e Valdifalco, nel grossetano, dove fanno il Morellino. Come ve lo immaginate questo Rosso di Montalcino da agricoltura biologica? E’ [...]
Toscana IGT – Jacopo Biondi Santi, Safiro 2007