Archivo delle Categorie: Toscana

23 agosto 2008

Il Tasting Panel di Poggio Argentiera

Perchè se vi fosse sfuggito, ed avete un blog vinoso (od un sito) ci sarebbe questa bella iniziativa di Gianpaolo Paglia – Poggio Argentiera. Che sul comunicare online ne avrebbe da insegnare a tanti, tantissimi. E’ molto semplice. Lui si impegna a spedire ai partecipanti, almeno una volta all’anno, un cartone dei suoi vini. Voi [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Buone idee, Italia | Termini collegati: , | 5 Commenti
7 luglio 2008

Toscana IGT – Jacopo Biondi Santi, Safiro 2007

Uvaggio: Sauvignon Dopo dieci anni che vivo a Perugia riesco ancora a stupirmi ed emozionarmi. Ho bevuto questo Sauvignon blanc da una terrazza sul tetto di una casa sulla sommità dell’acropoli. Il Duomo proprio sotto e poi, proprio dietro, la vista che spaziava a duecento e oltre gradi. A partire dalla stazione (quasi) per continuare [...]
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16 giugno 2008

Il Brunello ed il sangiovese grosso

Dicevano che questa degustazione si sarebbe dovuta chiamare “Il Brunello, quello vero” ma che era un po’ troppo forte, visti i tempi. Poi è notizia di oggi che anche l’Erbaluce avrebbe i suoi problemi, dopo quelli di Montepulciano e Montalcino. Insomma. Tempismo perfetto. Aspettiamo la prossima denominazione al varco. Però è vero che non esiste [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Degustare come atto pratico, Italia | Termini collegati: , , , , , , , , , , | 2 Commenti
5 giugno 2008

Maremma Toscana IGT – San Felice, Poggibano 2003

Uvaggio: Merlot, Cabernet sauvignon Sono rimasto a guardare la pagina bianca per un po’. Perchè, davvero, non sapevo cosa scrivere a proposito di questo taglio bordolese di terra maremmana. Vino facile, dal naso capiente. Con una intensità notevole ed una complessità dolce di frutta e spezie. Vedi ciliegia, marasca, chiodi di garofano, cioccolato, vaniglia. Vino [...]
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16 maggio 2008

Petizione per un Brunello autentico e tradizionale

Riprendo velocemente un post di Franco Ziliani su Vino al Vino in cui segnala la giustissima petizione promossa da l’Enoclub di Siena per un Brunello autentico e tradizionale. Eccola: PETIZIONE PER UN BRUNELLO DI MONTALCINO AUTENTICO E TRADIZIONALE Come gruppo di appassionati di vino chiediamo il rispetto per la tradizione del sangiovese grosso coltivato a [...]
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11 aprile 2008

Chianti Classico Riserva DOCG – Casale dello Sparviero 2001

Uvaggio: Sangiovese Tanta concentrazione per Casale dello Sparviero. E’ un Chianti dal colore bello e fitto. Rosso rubino molto scuro, tendente al granato. Il naso colpisce per intensità. Confettura di ciliegia, vaniglia, una punta di cannella. In bocca l’equilibrio tende decisamente verso le parti morbide. E’ pieno, ma non eccessivamente muscoloso. Chiude con un ritorno [...]
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25 marzo 2008

Rosso di Montepulciano DOC – Le Bèrne 2006

Uvaggio: Sangiovese (Prugnolo Gentile), Mammolo, Colorino. Dalle ceneri dell’ormai scomparso Teatro 7 è rinato, in zona 5 Giornate, a Milano, “Alla Cucina Economica”, stessi proprietari (.. solo alcuni), stessa mano in cucina: una sicurezza. Bravi! La formula è collaudata. Pochi piatti, che variano ogni settimana, pochi vini, che variano di tanto in tanto. Le Bèrne [...]
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2 marzo 2008

Maremma Toscana IGT – Poggio Argentiera, Maremmante 2006

Uvaggio: Syrah, Alicante Bottiglia recente, questa di Poggio Argentiera. Il vulcanico Gianpaolo Paglia, aveva postato sul suo blog l’etichetta, non troppo tempo addietro, per discuterne un po’, e capire se andasse bene. Direi di si. L’etichetta mi piace. Ma soprattutto il sottotitolo – mezzo syrah e mezzo alicante – mi fa impazzire. Blend che sa [...]
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17 febbraio 2008

Brunello di Montalcino DOCG – Antinori, Pian delle Vigne 2001

Uvaggio: Sangiovese Brunello di sensazione. Piacevolezza. Colore di quelli che non ti puoi sbagliare. Bellissimo rubino. Bellissimo perchè, insomma, si parla di vini nobili. Per fortuna che le sensazioni olfattive sono davvero piacevoli: frutta rossa bagnata, caffè, cacao, vaniglia. In bocca è vagamente ruffiano, certo. Ma di sicuro buono. Persistente, equilibrato. Sensazioni di serenità. Poi [...]
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11 febbraio 2008

Brunello di Montalcino DOCG – Caprili 2003

Uvaggio: Sangiovese grosso Per fortuna esistono i fratelli che vanno a fare i week-end lunghi a Montalcino. E che riportano svariate bottiglie. Io, Caprili, non lo conoscevo. Mi dicono essere una piccola cantina (circa 12 ettari vitati) nata negli anni sessanta. Qualche altra informazione comunque si può trovare sul loro sito. Il 2003 mi è [...]
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