Archivo delle Categorie: Toscana

30 novembre 2008

Il Paradiso di Manfredi, Montalcino (SI)

Rimanendo in tema, e rimandendo idealmente a Montalcino, ecco un brevissimo report di una splendida giornata a visitare Il Paradiso di Manfredi. Cantina storica, è stata fondata negli anni cinquanta da Manfredi Martini dopo un importante esperienza da Biondi Santi. C’è anche lui tra i fondatori del Consorzio, nel 1967. Ed è proprio per rispetto [...]
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29 novembre 2008

Gli anni novanta di Poggio al Vento

La Tenuta Col d’Orcia è una delle aziende storiche di Montalcino, già presente nel 1933 alla prima mostra dei vini d’Italia tenutasi a Siena come Fattoria di S.Angelo in Colle. Varie vicissitudini portano all’acquisto dell’azienda nel 1973 da parte del Conte Alberto Marone Cinzano, convinto delle potenzialità della zona e del suo sangiovese grosso. Se [...]
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23 novembre 2008

Chianti Classico Riserva DOCG – Fattoria di Fèlsina, Berardenga 1999

Uvaggio: Sangiovese Il Chianti della Berardenga è nobile, e qualche anno sulle spalle non fa che accentuare alcune delle sue migliori caratteristiche. Questo 1999 è rosso granato, scuro, importante. Esprime sentori soprattutto terziari, molto fini e definiti. Le spezie di riferimento sono nere, scure, come le marmellate, magari di ribes, anche. Una sensazione appena animalesca [...]
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20 ottobre 2008

L’anima ‘alta’ del Chianti Classico

Ah, il Sangiovese. Degustazione decisamente interessante, nella sua informalità, quella organizzata vicino a Perugia la scorsa settimana da Tipicamente. Tre Chianti, tutti classicieriserva. Tutti provenienti da altitudini superiori alla media. Altitudini considerate quasi (ho scritto quasi) limite per la coltivazione del Sangiovese. Tutti caratterizzati da un’acidità leggermente più accentuata del solito e da un tannino [...]
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7 ottobre 2008

Aleatico dell’Elba Passito DOC – Sapereta 2006

Uvaggio: Aleatico E finalmente da queste parti passa un bevuta dolce. Ne era passato, francamente, troppo, di tempo. Io lo avevo preso direttamente sull’isola, la scorsa estate e si, avete ragione, potevo aspettare ben di più per stapparlo. Però ero curioso, ecco. E’ vino da grande meditazione, molto concentrato, dal colore fitto, violaceo scuro, carico, [...]
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5 ottobre 2008

Flash – Il dibattito di Siena. Ziliani vs Rivella

Si può scaricare qui [*.wmv, 188mb]. Hey, non sapete di cosa parlo? - Su Vinarius un’introduzione alla questione. - Su Vino al Vino l’evolversi della situazione in svariati post. - La petizione per un Brunello autentico e tradizionale.
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4 ottobre 2008

Morellino di Scansano DOCG – Moris Farms 2007

Uvaggio: Sangiovese, Merlot, Syrah Ha stoffa, il Morellino appena diventato docg di Moris Farms. Pecca di gioventù, ci mancherebbe, bisognerebbe aspettarlo. Colore dai riflessi violacei evidenti. Sentori molto freschi di viola e di frutta rossa con spezie a colorare lo sfondo. In bocca è caldo, ha un’acidità presente ma compiuta, un tannino che aspetta di [...]
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30 settembre 2008

Morellino di Scansano DOC – Poggio Argentiera, Capatosta 2006

Uvaggio: Sangiovese, Alicante Morellino di grande spessore, il Capatosta. E’ un vino concentrato, lo si vede anche al colore, rosso rubino scuro. Al naso emergono sensazioni maschili. Spezie nere, frutta rossa, tabacco, ricordano un passaggio in legno che non prevarica l’uvaggio. In bocca è possente, ancora giovane ma già rotondo, armonico e piuttosto persistente. Un [...]
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30 settembre 2008

Maremma Toscana IGT – Poggio Argentiera, Maremmante 2007

Uvaggio: Syrah, Alicante Mezzo Syrah & mezzo Alicante. Eravamo passati da queste parti per la precedente annata, il duemilasei. Confermiamo tutto quanto di buono era stato scritto, nonostante l’assaggio appaia, com’è ovvio, più giovane. Lo si nota appena dal colore, concentrato, scuro, violaceo. Al naso esplode per mediterraneità. Sa essere avvolgente e pungente, fruttoso ma [...]
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