-
Enoiche Illusioni?
-
Email
jacopo(punto)cossater, la chiocciola, e poi gmail.com -
-
In touch
-
Archivio
-
Tag Cloud
Aglianico del Vulture Amarone della Valpolicella Antonelli Arnaldo Caprai Associazione Italiana Sommeliers Barbera Bloggers Bolgheri Brunello di Montalcino Cabernet sauvignon Camillo Donati Castello della Sala Champagne Chardonnay Chianti Classico Collecapretta Dolcetto Filippo Ronco Franciacorta Gewürztraminer Grechetto Intravino Jermann Lambrusco Lungarotti Maremma Merlot Montepulciano d’Abruzzo Palazzone Piacere Magazine Pinot nero Poggio Argentiera Rosso di Montefalco Sagrantino di Montefalco Sangiovese Santa Margherita Sauvignon Screwcap Tappo a vite Tasting panel Terroir Vino Trebbiano Spoletino Vini naturali Vinitaly Vinix Live!-
-
Creative Commons
Archivo delle Categorie: Toscana
Il Brunello di Montalcino Riserva di Gianfranco Soldera
Sangiovese grosso | >50 € Questo post era in attesa di pubblicazione da mesi, ormai. Da tanti mesi. Il fatto è che per tutto questo tempo ho sempre esitato a metterlo online. Voglio dire, scrivere di Soldera mica è uno scherzo. Vuole rispetto e comprensione. Mica facile, è uno dei più grandi, lui. Però ieri [...]
Pubblicato anche in Assaggi, Degustare come atto pratico Termini collegati: Brunello di Montalcino, Gianfranco Soldera 6 Commenti
Architetti al servizio della vinificazione/4 – Antinori
Marchesi Antinori, Bargino, San Casciano Val di Pesa (FI) Studio: Archea Associati Anno: 2005/2010
Pubblicato anche in Italia, Linee ed architetture Termini collegati: Antinori, Archea Associati Commenta
Architetti al servizio della vinificazione/3 – Rocca di Frassinello
Rocca di Frassinello, Gavorrano (GR) Studio: Renzo Piano Building Workshop Responsabile del progetto: Renzo Piano Anno: 2001/2007
Pubblicato anche in Italia, Linee ed architetture Termini collegati: Renzo Piano, Rocca di Frassinello Commenta
Maremma Toscana IGT – La Busattina, TerreEteree 2006
Uvaggio: Sangiovese, Ciliegiolo | Prezzo: <10 € Ti imbatti ne La Busattina per sbaglio, che in verità eri uscito per fare la spesa al mercatino del bio, quelle dove trovi sempre qualche ghiottoneria. Sangiovese e ciliegiolo, afferma con orgoglio Emilio Falcione, il produttore, offrendoti un assaggio di prova, che di questi tempi non si sa [...]
Lamole di Lamole: il Chianti Classico Riserva Vigneto di Campolungo in verticale
Lamole di Lamole, Lamole, comune di Greve in Chianti. Avete presente? Praticamente a sud di Greve, a nord di Radda, vicino il confine della provincia di Siena. Qui, insomma. La cantina è di un gruppo grande ed importante: Santa Margherita. Uno di quelli che può permettersi, di tanto in tanto, di invitare anche qualche giovane [...]
Pubblicato anche in Assaggi, Degustare come atto pratico Termini collegati: Chianti Classico, Lamole di Lamole, Santa Margherita Commenta
Maremma Toscana IGT – Rocca di Montemassi, Astraio 2008
Uvaggio: Viogner Tasting panel quindi. Si tratta di una cosa relativamente nuova, istituzionalizzata da Poggio Argentiera e seguita a breve distanza da Zonin. Una prova sul campo, praticamente. Oggi si parla di Viogner, in purezza, dalla tenuta maremmana di Zonin, Rocca di Montemassi. Inizia timido, ma bastano pochi minuti a rivelare una trama olfattiva di [...]
Pubblicato anche in Assaggi, Italia Termini collegati: Rocca di Montemassi, Tasting panel, Viogner 5 Commenti
Toscana IGT – Montevertine, Pian del Ciampolo 2007
Uvaggio: Sangiovese 90%, Canaiolo 5%, Colorino 5% | Prezzo: 10-15 € Se il lavoro di una cantina si vede -anche- dalle produzioni base allora grande qualità, dalle parti di Radda in Chianti, all’Azienda Agricola Montevertine. Il Pian del Ciampolo è vino vivo, vibrante, buonissimo. Rosso rubino, convince con un’espressione olfattiva di grande tipicità. Il sangiovese [...]
Rosso di Montalcino DOC – Capanna 2006
Uvaggio: Sangiovese 100% Grande tipicità olfattiva, per il rosso di Capanna. Davvero, rimarresti lì diverso tempo, con il naso nel bicchiere, ad ascoltarne le diverse sfaccettature. Penso ad un’accennata balsamicità, ai frutti rossi tipici del sangiovese grosso, alla ricchezza della speziatura.In bocca non è fratello minore di nessuno, ha caratteristiche tutte sue e colpisce per [...]
Architetti al servizio della vinificazione/5 – Petra