Archivo delle Categorie: Toscana

28 marzo 2009

Brunello di Montalcino DOCG – Siro Pacenti 1994

Uvaggio: Sangiovese Pesco questo Brunello direttamente dalla cantina, dove è rimasto abbastanza da essere dimenticato e poi, con un po’ di sopresa, ritrovato. Il naso è carezzevole, almeno inizialmente. Subito ti accorgerai di un frutto passito, non ancora sotto spirito. Dopo poco cominceranno ad emergere sensazioni fortemente terziarie, a partire da un certo goudron, per [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: , | Commenta
12 marzo 2009

Morellino di Scansano DOC – Mantellassi, San Giuseppe 2003

Uvaggio: Sangiovese 85%, Cabernet sauvignon, Malvasia nera, Canaiolo 15% Mah. Forse che, certo, è rimasto un po’ in cantina. Però è assaggio che appare stanco, anche a guardare il colore, granato, con un unghia più leggera, quasi trasparente. Al naso le sensazioni sono piacevoli e calde: spaziano dalle confetture rosse, comunque idee molto mature, alle [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: , , , , | Commenta
8 marzo 2009

Chianti Classico DOCG – Podere Il Palazzino, Grosso Sanese 2000

Uvaggio: Sangiovese 100% Pulito e bello, di colore granato ma luminoso. Al naso è l’esplosione del sangiovese: viola, ciliegia, mirtillo, sensazioni terziarie che si librano senza stancare, apparendo fini e delicate. Cacao e tabacco, ma anche sensazioni erbacee e minerali. Una volta assaggiato è eleganza, prima di tutto. Poi ritornano tutti i sentori che si [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: , | Commenta
4 marzo 2009

Montecucco DOC – Castello ColleMassari, Rigoleto 2004

Uvaggio: Sangiovese 70%, Ciliegiolo 15%, Montepulciano 15% Il colore parte stanco, da questa piccola denominazione non lontana da Montalcino. Rosso rubino, certo, anche se poco luminoso e con un bordo che sterza sul granato. Bello diretto, invece, il naso. Sentori floreali di viola e di frutta rossa sotto spirito si affiancano ad idee di sottobosco [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: , , | Commenta
25 febbraio 2009

Rosso di Montalcino DOC – Tenuta La Poderina 2006

Uvaggio: Sangiovese E così ti ritrovi a sorseggiare un bicchiere di Rosso di Montalcino, al bar, prima di andare a casa a cenare. Di solito però ordini un sangiovese di Montefalco, se vuoi bere rosso, sempre di Sai Agricola, di Còlpetrone per la precisione. Ma era finito. Questo, vino facile, senza grandi complessità, è di [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: | Commenta
18 gennaio 2009

Io e Brunello, di Ezio Rivella

Non sapevo proprio cosa scrivere, oggi. Poi però mi sono imbattutto in un dibattito -che si poteva seguire anche online- sul futuro del Brunello di Montalcino e mi è venuto in mente un libro letto non troppo tempo fa che racconta la storia di uno dei protagonisti, appunto, del Brunello. E’ un’autobiografia e l’autore è [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Italia, Letterature | Termini collegati: , , | Commenta
10 gennaio 2009

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG – Crociani 2001

Uvaggio: Prugnolo Gentile 75%, Canaiolo nero 15%, Mammolo 10%. Così finalmente da queste parti passa una delle bottiglie di Susanna Crociani [anche blogger]. Io l’ho recuperata comprandola direttamente sul sito, sul quale da parecchio tempo è attiva questa possibilità. Decisamente apprezzata (che qui in Umbria non saprei proprio come altro trovarlo). Del vino ci sarebbe [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: , , , | 2 Commenti
22 dicembre 2008

Vino Nobile di Montepulciano DOCG – Avignonesi 2005

Uvaggio: Prugnolo Gentile 85%, Canaiolo Nero 10%, Mammolo 5% Se il colore del Nobile di Avignonesi, quello base, è piuttosto scuro, rosso rubino, poco trasparente, comunque vivo, olfattivamente parlando è vino intenso, con un impatto morbido, da cui emergono sentori di spezie dolci e di frutta rossa calda, di grande riconoscibilità. In bocca rimane una [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: , , , , | Commenta
18 dicembre 2008

Toscana IGT – Bibi Graetz, Testamatta 2003

Uvaggio: Sangiovese, Colorino, Canaiolo Un po’ di rumore, almeno sul web, per un’iniziativa patrocinata da comune di Fiesole: il festeggiamento per il voto dato al Testamatta di Bibi Graetz da Wine spectator, ben 98 centesimi. La locandina stampata per pubblicizzare l’occasione recita: “il punteggio [cut] che inserisce Fiesole nella mappa dei grandi vini in Italia [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: , , , | 6 Commenti
10 dicembre 2008

Brunello di Montalcino DOCG – Col d’Orcia 2002

Uvaggio: Sangiovese grosso E’ un caso che dopo pochissimi giorni da questa splendida verticale di Poggio al Vento mi sia imbattuto nel Brunello “base” di Col d’Orcia. Proprio il 2002, poi, annata considerata distastrosa, non solo da quelle parti. Ecco, ho pensato, le riserve quell’anno non sono state fatte; le migliori uve sono finite qui [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: , | Commenta