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Archivo delle Categorie: Piemonte
A proposito di (alcuni) grignolino
Mi ero ripromesso di scrivere di quegli assaggi che più mi erano rimasti impressi nella memoria, mi riferisco alla degustazione di grignolino della settimana scorsa. Assaggi definiti, compiuti, equilibrati e di grande personalità. Lineari, con differenze appena accennate che vanno a giocare su toni mai scontati. C’era il grignolino 2010 di Goggiano, primo bicchiere in [...]
Pubblicato anche in Degustare come atto pratico Termini collegati: #grignolino1, Cascina Brichetto, Cascina Tavijn, Goggiano, Grignolino, Luigi Spertino, Oreste Buzio Commenta
Langhe Freisa DOC Rinaldi 2008
Freisa | 15 € Del Barolo di Giuseppe Rinaldi si è detto tanto e scritto altrettanto ed è -giustamente- tra i più celebrati di Langhe. Il suo Brunate-Le Coste è uno di quei nebbioli definitivi (appunto mentale, che per Natale una bottiglia potrebbe essere un’idea), godibilissimi tanto sul breve che sul lungo periodo. Cosa buona [...]
Langhe Rosso DOC Fontanafredda, Già 2010
Barbera, Dolcetto, Nebbiolo | 10 € Già, la cantina è Fontanafredda, è una vera novità nel panorama del vino in Italia. E’ vino pronto già adesso, ai primi giorni di dicembre e a pochissimi mesi dalla vendemmia. Non è un vino novello, però. E’ uno di quelli veri, figli della più classica delle fermentazioni alcoliche. [...]
Dolcetto di Dogliani Superiore DOC – Pecchenino, Bricco Botti 1997
Dolcetto | 15-20 € Non è un caso che alcuni dei Dolcetto di Dogliani (o Dogliani) raccontati in questi giorni siano di annate più vecchie. E certo, il dolcetto in generale gioca le proprie carte migliori su tono freschi e fragranti che in generale lo rendono straordinariamente bevibile ma ecco, a volte il tempo sembra [...]
Pubblicato anche in Assaggi Termini collegati: Dolcetto, Dolcetto di Dogliani, Pecchenino 5 Commenti
Dogliani DOCG – Cascina Corte, Vigna Pirochetta 2007
Dolcetto | 10-15 € Quella dietro a Cascina Corte è una bella storia, fatta di persone e di sogni. Realizzati. Un’avventura piuttosto recente, la struttura principale è non è ancora del tutto terminata*, ma che sul fronte del vino regala idee dal senso compiuto. Eccome. Sentirla poi raccontare quasi sottovoce da Sandro ed Amalia, protagonisti [...]
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Dolcetto di Dogliani Superiore DOC – Anna Maria Abbona 2004
Dolcetto | 15 € E’ che ci sono alcuni vini che quando poi conosci il produttore, di persona, sembra che un cerchio si chiuda e tutto acquisti un senso compiuto. Ecco, Anna Maria Abbona è esattamente come i vini che produce. Mi ricordo che la guardavo e la ascoltavo raccontare con passione il suo territorio, come [...]
Pubblicato anche in Assaggi Termini collegati: Anna Maria Abbona, Dolcetto, Dolcetto di Dogliani 2 Commenti
Dogliani DOCG – P.G. Mascarello 2007
Dolcetto | 10-15 € Mascarello è un po’ più giù, che a Dogliani significa un po’ più su, almeno a livello di altitudini. Verso sud infatti, anche se di poco, si cominciano a capire quelle che poi diventeranno le montagne vere e proprie, verso la noncosìlontana Liguria. Ed infatti il Dogliani di questa splendida cantina [...]
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Dolcetto di Dogliani Superiore DOC – San Fereolo 2001
Dolcetto | 10-15 € Non è un caso che, dopo Dogliani, la prima bottiglia a passare da queste parti sia quella di Nicoletta Bocca, anima e cuore di San Fereolo. Potrei dire che è perchè lei più di altri ha voluto fortemente organizzare quel momento di incontro e di confronto a Dogliani sul Dogliani. O [...]
Colli Tortonesi Timorasso DOC – Cascina i Carpini, Brezza d’estate 2008
Timorasso | 20 € Mi aveva già colpito questo timorasso. Ero a Genova, a Terroir Vino. Un assaggio veloce scambiando qualche parola con Paolo Carlo Ghislandi, anima e cuore di Cascina i Carpini. Grande bevibilità, coniuga la gentilezza dei profumi al nervo dell’assaggio, mi ero segnato sul moleskine. Poi certo, il fatto di essere ad [...]
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Torraccia del Piantavigna, Ghemme e Gattinara