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Archivo delle Categorie: Italia
Chianti Classico Riserva DOCG – Casale dello Sparviero 2001
Uvaggio: Sangiovese Tanta concentrazione per Casale dello Sparviero. E’ un Chianti dal colore bello e fitto. Rosso rubino molto scuro, tendente al granato. Il naso colpisce per intensità. Confettura di ciliegia, vaniglia, una punta di cannella. In bocca l’equilibrio tende decisamente verso le parti morbide. E’ pieno, ma non eccessivamente muscoloso. Chiude con un ritorno [...]
Pubblicato anche in Assaggi, Toscana Termini collegati: Casale dello Sparviero, Chianti Classico Commenta
Taurasi DOCG – Salvatore Molettieri, Vigna Cinque Querce 2003
Uvaggio: Aglianico In questi ultimi due giorni, come avrete visto, mi sono cimentato in alcuni, anche se non radicali, cambiamenti dell’interfaccia del blog. Volevo renderla più completa e volevo sfruttare maggiormente lo spazio che avevo a disposizione. Spero di esserci riuscito. Adesso vorrei provare a postare con regolarità. O quantomeno a non lasciare passare troppo [...]
Alto Adige Riesling DOC – Hofstätter, Joseph 2006
Uvaggio: Riesling Non è certo banale il Riesling di Hofstätter. Anzi. Io l’ho trovato piacevole ed elegante. I profumi di frutta e di fiori sono nitidi e fini. Una certa mineralità lo rende più profondo. Anche in bocca non è scontato, grazie ad un perfetto equilibrio gustativo e ad una persistenza giusta. E, a differenza [...]
Colli Orientali del Friuli DOC – Sirch, Mis Mas 2006
Uvaggio: Tocai friulano, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla Vino ricco. A partire dal colore, giallo paglierino carico. I profumi sono intensi. Si caratterizzano per vari sentori di fiori e di frutta a polpa gialla. A questo, si aggiunge un certo perchè di vaniglia e di mandorla. In bocca è pieno e piuttosto equilibrato. Molto morbido ma [...]
Pubblicato anche in Assaggi, Friuli-Venezia Giulia Termini collegati: Colli Orientali del Friuli, Sirch Commenta
Umbria IGT – Tenuta Poggio del Lupo – Màrneo 2006
Uvaggio: Grechetto, Sauvignon, Chardonnay Dal Veneto all’Umbria. Nel 2002 i fratelli Polato hanno rilevato la tenuta Poggio del Lupo, nell’orvietano, e, da allora, hanno cercato di risollevarne le sorti. Alle redini della cantina niente di meno che Riccardo Cotarella, the merlot king. Il Màrneo è figlio della criomacerazione. Tanta cantina, quindi. In pratica le uve [...]
Sicilia IGT – Frank Cornelissen, Magma Rosso 2002
Uvaggio: Nerello Mascalese Difficile parlare di Magma, vino di punta di Frank Cornelissen. Potrebbe rivelarsi necessario rivedere i propri metri di giudizio. Il colore, ad esempio. Dopo essersi ossigenato a dovere la scala di riferimento non è quella dei rossi, come ci si aspetterebbe, ma quella dei grigi. Continua evoluzione, quindi. Inizialmente rosso rubino scuro, [...]
Rosso di Montepulciano DOC – Le Bèrne 2006
Uvaggio: Sangiovese (Prugnolo Gentile), Mammolo, Colorino. Dalle ceneri dell’ormai scomparso Teatro 7 è rinato, in zona 5 Giornate, a Milano, “Alla Cucina Economica”, stessi proprietari (.. solo alcuni), stessa mano in cucina: una sicurezza. Bravi! La formula è collaudata. Pochi piatti, che variano ogni settimana, pochi vini, che variano di tanto in tanto. Le Bèrne [...]
Umbria IGT – Castello delle Regine, Podernovo 2002