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Archivo delle Categorie: Italia
Alto Adige Blauburgunder “Hausmannhof” Haderburg 2009
Quando penso ad un pinot nero italiano di gran beva, uno di quelli che non costano una cifra spropositata, capace di essere tipico o -se preferite- rispettoso di quelle caratteristiche che consideriamo comunemente come condivise a proposito del vitigno, gentile, delicato, fresco, che sicuramente non si distingue per essere un campione di complessità ma che [...]
Pubblicato anche in Assaggi, Trentino-Alto Adige Termini collegati: Haderburg, Pinot nero 2 Commenti
Ponte di Toi, il vermentino di Stefano Legnani
Assaggialo, poi mi dirai. Le parole sono quelle di Carlo Tabarrini, quando ci siamo visti nella sua casa/cantina per parlare di Cantina Margò ne aveva un cartone nell’angolo. Era tornato da pochi giorni da un rendez-vous con lo stesso Stefano Legnani, anche lui piccolissimo viticoltore/artigiano ma in provincia di La Spezia. Un solo ettaro di [...]
Alto Adige Pas Dosé Haderburg 2007
Non c’è un motivo preciso se negli ultimi tempi ho praticamente azzerato il mio consumo di metodo classico. Probabilmente è un discorso di feeling immediato, in questo periodo sicuramente manca, e il fatto di non aver trovato di recente bottiglie che mi facessero girar la testa (in senso positivo, s’intende). Franciacorta particolamente stanchi e altri [...]
Boca DOC Le Piane 1999
C’è tanto, in questo bicchiere. C’è davvero tanto di buono. Per qualche strano motivo sono rimasto all’oscuro dei vini di Boca e dell’Azienda Agricola Le Piane per tanto, troppo tempo. Immaginavo ma, a torto, non sapevo. Generosità ed eleganza, per esempio. Oppure una finezza che si concede senza essere mai lasciva e che ti accompagna [...]
Il dolcetto, Pino Ratto e “Gli Scarsi” 2005
Il post perfetto su Pino Ratto l’ha scritto Fiorenzo Sartore nel 2007. Oggi, a distanza di oltre cinque anni, l’unica cosa rilevante da aggiungere è che si tratta di un vino che non c’è più, che ha smesso di appartenere alla contemporaneità per vivere di ciò che è stato. Da circa due stagioni infatti la [...]
Aglianico del Vulture DOC D’Angelo 2001
C’è una parola che proprio non riesco a mandare giù, un termine che appartiene ampiamente al vocabolario comune ma nel quale al tempo stesso non riesco a non leggere prima gli aspetti negativi dei positivi. È vino “base”. “Cominciamo con il nostro base?” Ma base de che? Ok, è sempre quello che costa meno. Nella [...]
Pubblicato anche in Assaggi, Basilicata Termini collegati: Aglianico del Vulture, D'Angelo 2 Commenti
Campi Flegrei Piedirosso DOC La Sibilla 2010
C’è un abbinamento che ho sempre faticato a centrare, è quello con una grande pizza margherita. Ero partito con i bianchi ma l’intensità della salsa di pomodoro non riusciva a trovare in bocca quel sollievo necessario per renderla più armonica. Rosso quindi, con la consapevolezza che certo, ci sono diversi vini si sposano particolarmente bene [...]
Pubblicato anche in Assaggi, Campania Termini collegati: Campi Flegrei, La Sibilla, Piedirosso 10 Commenti
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