Archivo delle Categorie: Italia

28 ottobre 2011

Nobile di Montepulciano Riserva, Poderi Sanguineto 2006

Parliamo di Nobile? Parliamo di Nobile, eccome. Uno di quelli che già al naso ne capisci subito la provenienza in un’espressione, la 2006, particolarmente fortunata. Di Dora e di Patrizia ho già scritto in più di un’occasione, dell’altro loro 2006, del rosso e della cantina in generale. Rimane il fatto che in un panorama certamente [...]

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Toscana | Termini collegati: Poderi Sanguineto, Vino Nobile di Montepulciano | 3 Commenti

24 ottobre 2011

Barbera d’Asti Superiore, Poggio Ridente 2008

Leggi l’etichetta e dopo, ad approfondire, scopri che è esattamente come te la aspetti. Molto piccola, decisamente bio, a conduzione familiare. E già ti ha conquistato. Barbera, certo, ma anche albarossa, rouché ed un bianco fatto con un blend di cortese, moscato e bussanello. Poggio Ridente, Monferrato Astigiano. Il colore scuro, molto scuro, introduce a profumi [...]

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Campionature, Piemonte | Termini collegati: Barbera d'Asti, Poggio Ridente | 3 Commenti

5 ottobre 2011

De Barbacarlo

Low-profile, il Barbacarlo non è un vino che si incontra in giro per manifestazioni. Degustazioni, magari verticali o comunque momenti di approfondimento sono rarissime. Sulle guide appare sporadicamente anche se in rete, in momenti diversi, molti ne hanno scritto come di un gioiello da non lasciarsi sfuggire. E poi è vino che ama lasciarsi aspettare, [...]

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Lombardia, Produttori | Termini collegati: Barbacarlo, Lino Maga, Oltrepò Pavese | 8 Commenti

3 ottobre 2011

Ferrari, la Riserva del Fondatore “Giulio Ferrari” 1991

Mi stavo chiedendo se valesse la pena spendere qualche parola sulla storia di quello che è (forse) il più grande spumante italiano. Alla fine mi sono detto che si, che se non la conoscete vale la pena spendere un minuto per approfondire. In breve, Giulio Ferrari era un giovane enologo con l’ambizione di produrre un [...]

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Trentino-Alto Adige | Termini collegati: Ferrari, Trento DOC | 2 Commenti

22 settembre 2011

Montevertine, Le Pergole Torte 2004

Se domani mi chiedessero di fare assaggiare il sangiovese a, non so, un essere umano poco avvezzo a questioni enoiche probabilmente inizierei a parlargli del Brunello, ma gli farei assaggiare Le Pergole Torte, magari con qualche anno sulle spalle. Sbaglio? Forse, ma non ci posso fare niente. Quando si parla di Toscana e di sangiovese [...]

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Toscana | Termini collegati: Le Pergole Torte, Montevertine, Sangiovese | 5 Commenti

16 settembre 2011

Trento DOC, il Brut Riserva 2006 di Letrari

Lei: “Ah che bello, finalmente una bollicina”. Lui: “Finalmente?” Lei: “Ma si dai, ultimamente apri sempre questi vini così complicati.” Lui: “Ma no dai, al limite vini sfaccettati, profondi, con una bella spalla acida..” Lei: “Spalla acida?” Lui: “Si, no, cioè. E’ che spesso capita che assaggiamo vini molto territoriali, vini che in cantina vengono, [...]

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Trentino-Alto Adige | Termini collegati: Letrari, Talento, Trento DOC | 7 Commenti

15 settembre 2011

Il Barolo di Bartolo Mascarello. Il 2003.

Avevo deciso di scrivere qualche riga sul Barolo di Bartolo Mascarello ben prima di aprire questa bottiglia, in fondo non era mai capitato su queste pagine. Solo dopo averla assaggiata bevuta ho capito che in realtà l’occasione poteva essere buona per parlare dell’annata, così didascalica nell’esprimere il caldo di quell’estate. Si, il 2003 è tutto [...]

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Piemonte | Termini collegati: Barolo, Bartolo Mascarello | 1 Commento

1 settembre 2011

Fast Good // Collecapretta

Come forse alcuni di voi ricordano di tanto in tanto ho riportato qui sul blog il testo della mia rubrica mensile su Piacere Magazine, Fast good. In particolare quando era particolarmente inerente a faccende, come dire, vinose. Sul prossimo numero, quello di settembre, ho scritto di Collecapretta, cantina apparsa qui più e più volte. Questa [...]

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Articoli, Umbria | Termini collegati: Collecapretta, Piacere Magazine, Vittorio Mattioli | 11 Commenti

30 agosto 2011

Redondél, il teroldego e le parole che (forse) ci rappresentano

Le vacanze alle spalle, il caldo, l’ufficio, centomila cose da fare e poco tempo per finirle. Insomma, uno shock. Ma anche il piacere di ritrovare una certa quotidianità, la pausa caffè, il quartiere, l’aperitivo di stasera, il rivedere tanti visi amici. Cosa c’entra? Niente, mi andava solo di riprendere il filo da qui, dopo oltre [...]

Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Trentino-Alto Adige | Termini collegati: Fabio Rizzari, Fiorenzo Sartore, Redondél, Teroldego | Commenta

26 agosto 2011

Il pinot nero riserva 2008 “Sandbichler” di H. Lun

Quanto incide il prezzo nell’acquisto di una bottiglia? Molto, è ovvio. No, è che sto scrivendo queste poche righe dal Trentino, l’Alto Adige è proprio qui dietro, e (com’era assolutamente prevedibile) sto bevendo un sacco di pinot nero. La possibilità di trovarli praticamente in ogni dove mi ha permesso di riassaggiare i sempre fantastici Gottardi, [...]