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Archivo delle Categorie: Lombardia
7 maggio 2007
Franciacorta DOCG – Majolini, Brut N.V.
Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero Supersemplice ma altrettanto piacevole. Della fortunata serie dei Franciacorta che piacciono a Filippo del Civico 25, a Perugia. Se poi guardo all’ottimo rapporto qualità/prezzo questo Franciacorta non fa una piega. Giallo paglierino luminoso. Perlage fine. Sentori tipici: mela, lievito e vaniglia su tutti. Fresco è l’aggettivo che meglio interpreta tutte le [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: Franciacorta, Majolini | Commenta
3 maggio 2007
Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Cuvée Annamaria Clementi Brut 1997
Uvaggio: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero Assoluto. Perchè è buono, buonissimo, potente, elegante, luminoso alla vista, fruttato e floreale al naso ma complesso, intenso, da scoprire. In bocca è suadente, un’alcolicità leggermente smussata dagli anni lo rende di un equilibrio praticamente perfetto, con una persistenza fantastica.
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: Ca’ del Bosco, Franciacorta | Commenta
17 aprile 2007
Franciacorta DOCG – Uberti, Francesco I° Brut N.V.
Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco Giallo paglierino brillante. Bel perlage fine. Profumi piacevoli, lieviti, crosta di pane, frutta a polpa bianca, fiori bianchi. Buona rotondità al palato, secco e fresco, complessivamente equilibrato. Abbastanza buona la persistenza. Quasi armonico. In generale bene, eccome, sia questo Franciacorta che un po’ tutta la gamma prodotta da Uberti. [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: Franciacorta, Uberti | Commenta
31 marzo 2007
Franciacorta DOCG – Gatta, Brut N.V.
Uvaggio: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero Interessante e leggero questo brut di Gatta. Ottimo e brillante giallo paglierino con un bel perlage fino. Naso pulito, classici sentori di crosta di pane e di frutti canditi. In bocca è secco, fresco, sapido, equilibrato e persistente. Complessivamente armonico, caratterizzato da un retrogusto molto fresco.
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: Franciacorta, Gatta | Commenta
27 marzo 2007
Valtellina Superiore Grumello DOCG – Nino Negri 2003
Uvaggio: Chiavennasca (Nebbiolo), Brugnola, Rossola Questo Grumello di Nino Negri è piacevole. Oddio, niente di trascendentale, però ci può stare.. Nello specifico si presenta di color rosso granato piuttosto scuro. Al naso è fruttato e leggermente floreale e speziato. In bocca è abbastanza equilibrato, con un tannino non invadente, abbastanza armonico ed abbastanza persistente. Un [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: Grumello, Nino Negri, Valtellina | Commenta
22 marzo 2007
Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Cuvée Decennale Brut 1996
Uvaggio: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero Versato nel bicchiere non sapevo di cosa si trattasse.. una sorpresa, mi dissero. Dopo un primo assaggio un po’ distratto ed un secondo ben più interessato è nata una discussione con risvolti piuttosto comici sulla probabile provenienza geografica di quello che ci trovavamo nel bicchiere. Tralascio le ovvie cantonate [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: Ca' del Bosco, Franciacorta | Commenta
16 marzo 2007
Terre di Franciacorta DOC – Ca’ del Bosco, Curtefranca 2003
Uvaggio: Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Nebbiolo, Barbera Vino non impegnativo ma assolutamente godibile. Le uve vengono vendemmiate separatamente e, al termine delle rispettive fermentazioni alcoliche, si procede al taglio che porterà poi al blend finale. Di un bel rosso rubino con una buona trasparenza al naso evidenzia sentori fruttati, floreali, speziati e leggermente erbacei. [...]
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: Ca' del Bosco, Franciacorta | Commenta
6 marzo 2007
Franciacorta DOCG – Monte Rossa, Prima Cuvée Brut N.V.
Uvaggio: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero Buono, questo Franciacorta. Rimane sui lieviti un paio d’anni. Abbastanza da dargli una certa struttura e complessità. Alla vista è giallo verdolino con un bel perlage, anche se non finissimo. Naso intenso ed abbastanza complesso, con bei sentori agrumati. In bocca abbastanza persistente ed equilibrato. Vivace.
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: Franciacorta, Monte Rossa | Commenta
Franciacorta DOCG – Ca’ del Bosco, Brut N.V.