Archivo delle Categorie: Campania

2 settembre 2010

Il vino dell’estate

Ribevuto con gioia un paio di giorni fa è forse il vino bianco che più mi ha colpito negli ultimi mesi. Uno di quelli che vorrei avere sempre disponibile, in cantina. E’ il Grecomusc’ di Lonardo, Contrade di Taurasi. Ne ho scritto di là, su Intravino.
Scritto da Jacopo Cossater | Pubblicato anche in Assaggi, Italia | Termini collegati: , , | 2 Commenti
14 giugno 2010

Asprinio d’Aversa DOC – Grotta del Sole, Vigneti ad Alberata 2006

Asprinio | <10 € Io per esempio quando ho visto come viene allevato l’Asprinio ho alzato un sopracciglio. Perchè la vendemmia non è mica così facile, arrampicati lassù ad almeno cinque metri. Si chiama Alberata Aversana, e la vite raggiunge il cielo grazie all’appoggiarsi su altri alberi, magari pioppi. Poi, ad assaggiare l’interpretazione di Grotta [...]
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12 aprile 2010

Dopo la degustazione di questa mattina

L’impressione è che quando si parla di biologico ci sia molta confusione. Troppa. Come avevo accennato, questa mattina, all’interno del padiglione dedicato ai vini campani al Vinitaly, abbiamo assaggiato tre aglianici ed una falanghina di aziende certificate bio. E poi qui andrebbe aperta una parentesi, che forse ce la faremo ed entro la fine di [...]
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11 aprile 2010

Praticamente in trasferta (update)

Per chi domani si trovasse in fiera a Verona, a Vinitaly, e fosse eventualmente interessato ad assaggiare qualche vino biologico campano, il sottoscritto terrà (!) una degustazione dedicata all’argomento. Padiglione B, ore 11.30. Assaggeremo: Taburno Falanghina, Fattoria La Rivolta Solopaca “Bosco Caldaia”, Antica Masseria Venditti Sannio Aglianico “Martummè”, Terra dei Briganti Taburno Aglianico “Iovi Tonant”, [...]
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24 luglio 2009

Lacryma Christi del Vesuvio Bianco DOC – Grotta del Sole 2006

Uvaggio: Coda di volpe | Prezzo: <10 € Finisco una giornata particolarmente faticosa sdraiato sul divano a leggere un libro. Ed era un po’ che guardavo il Coda di volpe di Grotta del Sole da lontano, aspettando lo spunto giusto. E’ assaggio in un certo modo affascinante, sembra racchiudere in sé sia l’anima vulcanica che [...]
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18 novembre 2008

Campania IGT – Il Tufiello, Don Chisciotte 2006

Uvaggio: Fiano L’Azienda Agricola Il Tufiello – hey, c’è anche il blog – coltiva in biologico appena due ettari di vite, in Irpinia settentrionale, a Calitri, in provincia di Avellino. Le parole chiave sono Fiano ed escursioni termiche: siamo a 700 mt d’altezza. Il Don Chisciotte è vino pieno, dovuto ad una lunga macerazione delle [...]
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3 novembre 2008

Campania IGT – Di Meo, Aglianico 2005

Uvaggio: Aglianico Dell’Aglianico di Di Meo scriveremo della complessiva piacevolezza. Del suo non essere troppo concentrato e del suo bell’avvolgere la bocca. Ed è scuro, certo, ma non pesante. Appare concentrato, al naso, dove piccole spezie nere come la liquirizia ed il pepe nero si affiancano ad un bel corredo fruttato, senza apparire troppo invasivi. [...]
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10 settembre 2008

Il vino che vorrei

Bella iniziativa di Terrecolte, nota azienda produttrice campana. In breve: - Loro fanno il vino - Voi dite come lo vorreste - Loro cercano di accontentarvi Online la scheda per partecipare. Spero di assaggiarlo presto.. Edit: Io ho proposto un assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Aglianico e Merlot. Macerazione delle uve per tre settimane, affinamento in [...]
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9 settembre 2008

Fiano di Avellino DOCG – Mastroberardino 2007

Uvaggio: Fiano Il Fiano di Avellino è uno di quei vitigni che, più di molti altri, mi trasmette una bella sensazione di mediterraneità. Mastroberardino non fa eccezione. Vino elegante, regala profumi caldi ma non stucchevoli. Frutta a polpa bianca, sentori appena minerali, una nota appena ammandorlata. In bocca rimane pungente grazie ad una grande freschezza [...]
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14 aprile 2008

Taburno DOC – Fattoria La Rivolta, Greco 2006

Uvaggio: Greco Se è vero, e lo è, che i vini BIO oggi vanno di gran moda, tutti li vogliono tutti li chiedono, è anche vero che è un successo meritato. Che c’è una fetta di pubblico che tende ad allontanarsi dai vini che fanno delle pratiche di cantina la loro ragion d’essere… Però, hey, [...]
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