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Archivo delle Categorie: Francia
Champagne Boizel, Brut Réserve S.A.
Uvaggio: Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier Lo champagne mi genera immaginari estivi, infradito, camicia bianca, occhiale da sole e via. Però berrei bollicine francesi in molti momenti, come quando fuori piove, come l’altro giorno, qui a Milano, nella nuovo loft di Steve, insieme ad altri amici. Bel colore giallo paglierino carico con un perlage ottimale. [...]
Pomerol AOC – Château Le Bon Pasteur 2000
Uvaggio: Merlot, Cabernet franc Di colore rosso granato scuro, impenetrabile. Al naso estremamente intenso e molto complesso. Caratterizzato da sensazioni fruttate, floreali, speziate e nello specifico da note candite, note caramellate, marasca, ciliegia. In bocca è molto morbido e rotondissimo. Rimane una chiara sensazione di cacao per un’ottima persistenza.. Un grande vino, quindi. Volendo trovare [...]
Saint-Émilion AOC – Château Magdelaine 1967
Uvaggio: Cabernet sauvignon, Merlot Che emozione. Nel 1967 veniva occupata l’università di Pisa, Che Guevara veniva catturato ed ucciso, Ceauşescu diventava Primo Ministro in Romania. Nascevano Roberto Baggio, Kurt Cobain ed Eddie Guerrero. Moriva John Coltrane. Venivano vendemmiate le uve di questa bottiglia, tra l’altro. Bottiglia che, oggi, quarant’anni dopo si presenta nel bicchiere con [...]
Saint-Estèphe AOC – Château Montrose 1999
Uvaggio: Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc Buonissimo, prima di tutto. Poi, di un bel color rosso granato tendente all’aranciato. Naso estremamente fine e piacevole caratterizzato da note fruttate, floreali, speziate. In bocca è un vino lineare, caratterizzato da un tannino molto elegante. Rimangono sul palato sentori di cuoio e di tabacco. Complessivamente molto armonico e [...]
Pauillac AOC – Château Duhart-Milon 2000
Uvaggio: Cabernet sauvignon, Merlot Buono, questo Bordeaux. Colore rosso granato netto. Fruttato, erbaceo, speziato: note di frutti rossi, di cassis, di peperone, di cacao, di caffè, di terra. In bocca ottima sapidità e freschezza pur essendo assolutamente equlibrato. Assolutamente armonico e con un’ottima persistenza. E’ un quatrimies cru, stando alla classificazione del 1855.
Haut-Médoc AOC – Château Cantemerle 2000
Uvaggio: Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot Cinquièmes Cru secondo la classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855. Inoltre, i vigneti di Chateau Cantemerle sono a poche centinaia di metri da quelli di Chateau Margaux. Questo millesimo, che rimane in barrique per 12 mesi, si presenta color rosso granato abbastanza intenso. Fruttato e [...]
Bordeaux AOC – Château Margaux, Pavillon blanc 2000
Uvaggio: Sauvignon Alzo le mani! Di color giallo paglierino brillante con sfumature di oro bianco. Naso molto fine e raffinatissimo. Fruttato, floreale, fragrante con una spiccata mineralità. Vino leggero ma di grande struttura, acido il giusto ma quasi burroso. Una nota legnosa di grande eleganza su un finale di ottima persistenza. Bottiglia fantastica.
Sauternes AOC – Château Filhot 1990
Uvaggio: Semillon, Sauvignon, Muscadelle Amo i Sauternes, rimarrei ore a rimirarne la lucentezza ed a sentirne i profumi. Questa bottiglia non fa eccezione. Diciassette anni portati con stile. Oro lucente alla vista. Naso di ottima intensità e complessità: albicocca, pesca, frutta tropicale, fichi, miele. Bocca equilibrata, di grande persistenza ed armonia con sentori di caramello [...]
Sauternes AOC – Château Suduiraut 1995
Uvaggio: Sémillon, Sauvignon Vino straordinario. Armonico, abbastanza equilibrato, e dalla persistenza praticamente infinita – ok, forse no, ma davvero lunghissima. Caldo, dolce e morbidissimo, abbastanza fresco. Suadente. Al naso esprime sentori fruttati, floreali e speziati, intensi e piacevoli: miele, limone – in generale agrumi, crema pasticcera. Il colore è giallo dorato carico e splendente. Amo [...]
Champagne Raymond Boulard, Brut S.A.