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Archivo delle Categorie: Bordeaux
Pomerol AOC – Château La Grave a Pomerol 1999
Uvaggio: Merlot 85%, Cabernet Franc 15% Che poi uno si immaginerebbe di trovarsi di fronte ad un assaggio caratterizzato da grandi morbidezze. Ed invece ti stupirà per eleganza, per un corpo leggero, per la grande finezza. Gli aromi sono netti e molto puliti. Pepe, liquirizia, ciliegia appassita. In bocca poi un guizzo di sapidità a [...]
Margaux AOC – Château Prieuré Lichine 1999
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 52%, Merlot 31%, Cabernet Franc 12%, Petit Verdot 5% Il comune è quello di Cantenac, la denominazione è quella di Margaux, la regione Bordeaux, of course. Vini fini ed eleganti, quindi. Prieuré Lichine (prima era Château La Prieuré ed ancora Château Prieuré-Cantenac) non fa eccezione. Attacca deciso e sapido. Rimane equilibrato e [...]
Moulis-en-Médoc AOC – Château Chasse-Spleen 2001
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 20%, Petit Verdot 10% Volevo conludere quegli assaggi bordolesi di cui avevo iniziato a scrivere prima della parentesi veronese. Chasse-Spleen di Claire Villars è davvero elegante e lineare, soprattutto nei profumi. Erbaceo e vivido, diretto. In bocca chiude il cerchio con una freschezza inaspettata e con un tannino compiuto. Bello [...]
Pessac-Léognan AOC – Les Plantiers du Haut-Brion 1999
Uvaggio: Sauvignon, Sémillon Di carattere caldo, anche il colore è carico, ti stupisce per una sensazione grassa appena accentuata, in bocca. Ma è al naso che esprime il meglio di sé. E’ un giro sulla giostra: uva matura, mandorla, gesso, note ossidate, grande profondità, camomilla, agrumi, la tipica idea di avere a che fare con [...]
Pessac-Léognan AOC – Château Carbonnieux Blanc 1999
Uvaggio: Sauvignon, Sémillon Ti ritrovi per caso ad una mini presentazione di vini di BordeaUmbria. Una cosa rapida, dicevano. Assaggeremo giusto due cose veloci. Erano le quattro del pomeriggio e dovevi tornare in ufficio a lavorare e sapevi perfettamente che sarebbe stata più lunga del previsto. Ma potevi rinunciare? Si comincia con Carbonnieux – storico [...]
Bordeaux AOC – Grande Réserve de Beau-Rivage 2006
Uvaggio: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 28%, Cabernet Franc 7% Ci si avvicina ai bordolesi sempre con un pizzico di aspettativa in più – ok, almeno nel mio caso – ricercando profondità inaspettate e comunque possibili sorprese. Un po’ di amarezza quindi nello scoprire un vino dalla grande bevibilità ma il cui passaggio in legno sembrerebbe [...]
Bordeaux Côtes de Francs AOC – Château Pimpine 2002
Uvaggio: Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 20% Si rimane in tema di biodinamica, da queste parti, con un Bordeaux che sa di naturale. Tantissimo. Al naso, soprattutto. Sentori molto tipici del merlot, molto rossi, fruttatoni, anche animali. In bocca è pieno e potente. Ha un tannino molto setoso e vellutato ed un’importante nota di acidità. Rimane [...]
Sauternes AOC – Château Rieussec, Carmes de Rieussec 2004
Uvaggio: Sémillon, Sauvignon Il Carmes de Rieussec è il Sauternes “base” dello Château. Le migliori uve vengono utilizzate per l’altro, classificato gran cru classé nel 1855. Il rimanente, per produrre questo. Altri numeri, altri prezzi. E’ giallo dorato chiaro. Naso pulito, agrumi, zafferano, pesca, spezie. Dolce ma non stucchevole. Di corpo fresco e leggero. Finale [...]
Bordeaux Supérieur AOC – Lur-Saluces, Y 1979
Uvaggio: Sauvignon, Sémillon Ecco. A volte ti imbatti nella bottiglia dell’anno. E ti ci imbatti per sbaglio. Nel ristorante più improbabile. Come dicevo qualche giorno fa. E quando un amico si ferma, dopo averla notata, e ti dice che non hai scelta, che a quel prezzo va assolutamente presa, sai che ha perfettamente ragione. Per [...]
Sauternes AOC – Château L’Agnet La Carrière 2004