-
Enoiche Illusioni?
-
Contatto
jacopo(punto)cossater, la chiocciola, e poi gmail.com -
Twitter
Archivio
-
Tag Cloud
Aglianico del Vulture Amarone della Valpolicella Anteprime Antonelli Arnaldo Caprai Associazione Italiana Sommelier Barbera Blogger Bolgheri Brunello di Montalcino Cabernet sauvignon Camillo Donati Champagne Chardonnay Chianti Classico Collecapretta Dolcetto Filippo Ronco Franciacorta Gewürztraminer Grechetto Intravino Jermann Lambrusco Lungarotti Maremma Merlot Palazzone Piacere Magazine Pinot nero Rosso di Montefalco Sagrantino di Montefalco Sangiovese Sauvignon Screwcap Tappo a vite Tasting panel Terroir Vino Trebbiano Spoletino Valentini Vini naturali Vini nel Mondo Vinitaly Viniveri Vinix Live!-
Creative Commons
-
-
Archivo delle Categorie: Degustare come atto pratico
Non ci sono più le stagioni di una volta
Qualche giorno fa l’occasione è stata buona per un parallelismo tra due annate universalmente riconosciute come “minori”. Niente di definitivo, anzi. Solamente una quindicina di bicchieri per vedere se, a distanza di circa dieci anni, rimane valido l’assunto che vede la 2002 come sottile e magari poco espressiva e la 2003 come potente e generalmente [...]
Pubblicato in Degustare come atto pratico Termini collegati: Casa Coste Piane, Collecapretta, Giovanni Menti, Marisa Cuomo, Massa Vecchia, Palari, Palazzone, Podere le Boncie, Rinaldi, Silvano Strologo, Tenuta San Leonardo, Valentini 1 Commento
Vigna Monticchio, tutta la verità nient’altro che la verità
Quando si parla del Vigna Monticchio regolarmente qualcuno se ne esce con una frase, quasi sempre la stessa: “eh, ma non è più quello di una volta“. E sapete cosa? Ha ragione. Il più famoso sangiovese umbro, una delle più belle espressioni del vitigno outside Tuscany, è cambiato parecchio nel corso degli anni. In peggio? Difficile [...]
Anteprime, il Chianti (no, non quello Classico)
Sono praticamente appena tornato da Firenze: ieri pomeriggio (per la prima volta) il Consorzio del Chianti (quello allargato) aveva organizzato una sorta di anteprima. Una presentazione del territorio e dell’annata, la 2011. L’idea era ed è quella di promuovere un territorio estremamente produttivo ma che, al tempo stesso, sembra essere sempre un po’ ai margini [...]
Pubblicato in Degustare come atto pratico Termini collegati: Anteprime, Castello di Gabbiano, Chianti, Le Querce, Le Sorgenti, Malenchini Commenta
Vini scolpiti dall’ossigeno
Misurarsi con il tempo è forse la sfida più grande. Tanti i rischi ma, a volte, enormi le soddisfazioni. L’occasione è stata quella di una recente degustazione, la volontà quella di godere “di una bellezza in bilico, ambigua ma ancora viva e legata ad un compromesso estremo quanto misterioso come quello con l’insidia dell’aria“. Il [...]
Pubblicato in Degustare come atto pratico Termini collegati: Benanti, Casa Coste Piane, Didier Dagueneau, Ferrari, Gaspare Buscemi, I Clivi, Il Coroncino, Pieropan, Valentini, Villa Bucci 4 Commenti
Il Pecorino di Offida (il 2010, nello specifico)
Allora la trasferta ad Offida dello scorso weekend è stata anche l’occasione per una degustazione, domenica mattina, di circa venticinque pecorino. E guardate, avevo anche cominciato a scrivere un post fatto di impressioni ed osservazioni ma, dopo solo poche righe, ho capito che avrei fatto prima a rimandarvi all’impeccabile report di Mauro Erro. Lì c’è [...]
Pubblicato in Degustare come atto pratico Termini collegati: Mauro Erro, Offida, Pecorino 4 Commenti
Il Grecomusc’, sole e terra
Riprendo direttamente dalla Guida ai vitigni d’Italia di Slow Food: “Greco Muscio, Rovello bianco e Roviello sono alcuni dei termini con i quali veniva identificata questa varietà a bacca bianca recentemente riscoperta e vinificata in purezza dalla cantina Contrade di Taurasi di Sandro Lonardo (..) è diffuso in maniera molto limitata: si possono trovare pochi [...]
Pubblicato anche in Campania Termini collegati: Cantine di Taurasi, Intravino, Sandro Lonardo, Vini nel Mondo 2 Commenti
Il San Giorgio di Lungarotti
Come scrivevo Vini nel Mondo è stata una gran bella occasione per approfondire alcuni vini grazie alle tante degustazioni in programma. Il San Giorgio di Lungarotti raccontato da Alessandro Scorsone una di queste. E ci sarebbero tantissime cose da scrivere a proposito di questo storico taglio di cabernet sauvignon e sangiovese nato nel 1976. Inizio [...]
Pubblicato anche in Umbria Termini collegati: Alessandro Scorsone, Lungarotti, San Giorgio, Vini nel Mondo 1 Commento
Taste Umbria, una bella idea per proporre i propri vini