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Archivo delle Categorie: Degustare come atto pratico
Non ci sono più le stagioni di una volta
Qualche giorno fa l’occasione è stata buona per un parallelismo tra due annate universalmente riconosciute come “minori”. Niente di definitivo, anzi. Solamente una quindicina di bicchieri per vedere se, a distanza di circa dieci anni, rimane valido l’assunto che vede la 2002 come sottile e magari poco espressiva e la 2003 come potente e generalmente [...]
Pubblicato in Degustare come atto pratico Termini collegati: Casa Coste Piane, Collecapretta, Giovanni Menti, Marisa Cuomo, Massa Vecchia, Palari, Palazzone, Podere le Boncie, Rinaldi, Silvano Strologo, Tenuta San Leonardo, Valentini 1 Commento
Vigna Monticchio, tutta la verità nient’altro che la verità
Quando si parla del Vigna Monticchio regolarmente qualcuno se ne esce con una frase, quasi sempre la stessa: “eh, ma non è più quello di una volta“. E sapete cosa? Ha ragione. Il più famoso sangiovese umbro, una delle più belle espressioni del vitigno outside Tuscany, è cambiato parecchio nel corso degli anni. In peggio? Difficile [...]
Anteprime, il Chianti (no, non quello Classico)
Sono praticamente appena tornato da Firenze: ieri pomeriggio (per la prima volta) il Consorzio del Chianti (quello allargato) aveva organizzato una sorta di anteprima. Una presentazione del territorio e dell’annata, la 2011. L’idea era ed è quella di promuovere un territorio estremamente produttivo ma che, al tempo stesso, sembra essere sempre un po’ ai margini [...]
Pubblicato in Degustare come atto pratico Termini collegati: Anteprime, Castello di Gabbiano, Chianti, Le Querce, Le Sorgenti, Malenchini Commenta
Vini scolpiti dall’ossigeno
Misurarsi con il tempo è forse la sfida più grande. Tanti i rischi ma, a volte, enormi le soddisfazioni. L’occasione è stata quella di una recente degustazione, la volontà quella di godere “di una bellezza in bilico, ambigua ma ancora viva e legata ad un compromesso estremo quanto misterioso come quello con l’insidia dell’aria“. Il [...]
Pubblicato in Degustare come atto pratico Termini collegati: Benanti, Casa Coste Piane, Didier Dagueneau, Ferrari, Gaspare Buscemi, I Clivi, Il Coroncino, Pieropan, Valentini, Villa Bucci 4 Commenti
Il Pecorino di Offida (il 2010, nello specifico)
Allora la trasferta ad Offida dello scorso weekend è stata anche l’occasione per una degustazione, domenica mattina, di circa venticinque pecorino. E guardate, avevo anche cominciato a scrivere un post fatto di impressioni ed osservazioni ma, dopo solo poche righe, ho capito che avrei fatto prima a rimandarvi all’impeccabile report di Mauro Erro. Lì c’è [...]
Pubblicato in Degustare come atto pratico Termini collegati: Mauro Erro, Offida, Pecorino 4 Commenti
Il Grecomusc’, sole e terra
Riprendo direttamente dalla Guida ai vitigni d’Italia di Slow Food: “Greco Muscio, Rovello bianco e Roviello sono alcuni dei termini con i quali veniva identificata questa varietà a bacca bianca recentemente riscoperta e vinificata in purezza dalla cantina Contrade di Taurasi di Sandro Lonardo (..) è diffuso in maniera molto limitata: si possono trovare pochi [...]
Pubblicato anche in Campania Termini collegati: Cantine di Taurasi, Intravino, Sandro Lonardo, Vini nel Mondo 2 Commenti
Il San Giorgio di Lungarotti
Come scrivevo Vini nel Mondo è stata una gran bella occasione per approfondire alcuni vini grazie alle tante degustazioni in programma. Il San Giorgio di Lungarotti raccontato da Alessandro Scorsone una di queste. E ci sarebbero tantissime cose da scrivere a proposito di questo storico taglio di cabernet sauvignon e sangiovese nato nel 1976. Inizio [...]
Pubblicato anche in Umbria Termini collegati: Alessandro Scorsone, Lungarotti, San Giorgio, Vini nel Mondo 1 Commento



Taste Umbria, una bella idea per proporre i propri vini