Archivo delle Categorie: Collegamenti

Metà agosto e le rassicuranti sicurezze della Coldiretti

Siamo in una botte di ferro (via Gianluca Morino, su Facebook)
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Collegamenti | Termini collegati: , , | 2 Commenti

Il Concorso nazionale del Pinot nero, un altro post

Un altro cenno solo per segnalare che sempre di là, su Intravino, Peter Dipoli ha scritto una lunga risposta al mio post sul Concorso nazionale del Pinot nero. Un commento che spazia dalla Borgogna come riferimento assoluto per i Pinot nero italiani (e su cui sono fortissimamente in disaccordo) e che arriva alla mancata purezza [...]
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Il Concorso nazionale del Pinot nero, un post

Un cenno solo per segnalare che di là, su Intravino, ho scritto un post cui tenevo molto sulla mia recente partecipazione al Concorso nazionale del Pinot nero e su un po’ di altre cose. In fondo tutto è sempre (molto) soggettivo.
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Collegamenti | Termini collegati: , | 2 Commenti

Un progetto molto bello

“E se mi prendessi un anno di aspettativa dal lavoro attuale con i ragazzi disabili e provassi a girare tutte le regioni d’Italia fermandomi in alcune delle realtà vitivinicole di cui ho fatto conoscenza diretta o indiretta cercando di raccontare a modo mio attraverso immagini e parole la loro esperienza?” Ho sentito che questa idea [...]
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Le parole del vino

A proposito dello spostare un po’ più in su l’asticella, o del provare a portare le parole del vino, il linguaggio della degustazione, al livello successivo. C’è uno straordinario Sandro Sangiorgi, oggi su Porthos (a questo proposito come non consigliare anche, per provare a trovare una base su cui riflettere, l’illuminante lettura delle note di [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Collegamenti | Termini collegati: , | 3 Commenti

Pietro Stara e il fallocentrismo tappico

Un Barolo con il tappo a vite è un po’ come un Harley Davidson col motore elettrico. No, un Barolo con il tappo a vite è un po’ come un Harley Davidson con una sella non originale (tanto non se ne accorge nessuno) ma che ti preserva al 100% dalle emorroidi. Si è parlato di [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Collegamenti | Termini collegati: , , , | 2 Commenti

The Umbria Connection

Solo per segnalare anche qui – me ne ero completamente scordato – un piccolo progetto editoriale dedicato al tema dei trasporti in Umbria, la regione dove vivo, realizzato con un amico. Si chiama The Umbria Connection, uno spazio dove riunire e dove discutere le tematiche più importanti relative ai maggiori cantieri, presenti e futuri, del [...]
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Enologica 35, un collegamento veloce

Di là, su Intravino, un post dedicato alla degustazione tenuta sabato scorso a Montefalco. Con un grande grazie a tutte le persone che sono intervenute, è stato bello e stimolante.
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Il pregiudizio è duro a morire

Saranno forse i nostri figli, o i figli dei figli, a crescere in un mondo in cui le bottiglie tappate con il sughero verranno esposte nei musei. Berranno grandi, magnifici vini, affinati a lungo dentro bottiglie chiuse con tappi a vite. Si rallegreranno del progresso e si chiederanno come fosse possibile “prima” conservare così bene [...]
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Uno sguardo a Montalcino

Avevo visto il trailer il mese scorso senza però poi accorgermi dell’uscita del video qualche settimana dopo. Si chiama “Un coro unito” ed è un cortometraggio che ripercorre la storia del Brunello di Montalcino. È molto bello e la voce narrante è quella di Stefano Cinelli Colombini, Fattoria dei Barbi.
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato anche in Toscana | Termini collegati: , , | Commenta


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