Archivo delle Categorie: Assaggi

Bolgheri DOC – Caccia al Piano, Ruit Hora 2003

Uvaggio: Merlot, Cabernet sauvignon Dalla tenuta toscana di Berlucchi un vino che si presenta di un bel rosso rubino scuro. L’esame olfattivo rivela un prodotto ancora piuttosto giovane, fine ed elegante. Etereo, fruttato, speziato, leggermente balsamico: note di ribes, di cassis, di rosmarino, di legno. In bocca rivela un’ottima acidità accompagnata da un tannino che [...]

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Grignolino d’Asti DOC – Braida di Giacomo Bologna 2006

Uvaggio: Grignolino Un grignolino che non fa una piega, a suo modo gentile, leggero, quasi un aperitivo. Colore rosso rubino chiaro, con una buona trasparenza. Naso abbastanza intenso ed abbastanza complesso, molto delicato con sentori più floreali – rosa – che fruttati. In bocca si conferma leggero, con una buona sapidità e freschezza e con [...]

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Venezia Giulia IGT – Plozner, Pinot nero 2004

Uvaggio: Pinot nero Il pinot nero mi scatena reazioni piuttosto differenti. Dipende, credo, dalle annate, dalle zone di produzione, dalla vinificazione. Non lo amo a prescindere. Ogni volta è una scoperta differente. Questo, per esempio, è un vino semplice, ma, complessivamente, ben fatto. Il colore non fa una piega, un rosso rubino scuro con una [...]

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Bolgheri Sassicaia DOC – Tenuta San Guido, Sassicaia 2000

Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Standing Ovation! Questo Sassicaia è stata la bottiglia che più mi ha stupito in questi ultimi mesi. Quella che non ti aspetti, per intenderci. E’ caratterizzato da un bel rosso granato fitto, a tratti brillante. Al naso è incredibilmente ampio, di grande eleganza. Sentori di ciliegia sotto spirito si affiancano [...]

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Rosso di Montefalco DOC – Arnaldo Caprai 2003

Uvaggio: Sangiovese, Sagrantino, Merlot In generale il sangiovese mi piace molto, nelle sue molteplici espressioni. Quello della zona di Montefalco mi piace perchè quel venti percento di sagrantino gli dona una buona profondità e complessità, pur rimanendo in una categoria di vini assolutamente da “tutti i giorni”. Bel color rosso rubino, acceso. Un naso intenso [...]

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Valdadige DOC – Santa Margherita, Pinot grigio 2005

Uvaggio: Pinot grigio Leggo sul sito dell’azienda che sono stati i primi in Italia a vinificare in bianco, nel 1961, il pinot grigio. Il risultato è abbastanza piacevole, per un vino di pronta beva, che non ambisce a traguardi di particolare eccellenza ma che gioca le proprie carte sulla bevibilità. Ha un colore giallo paglierino [...]

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Sagrantino di Montefalco DOCG – Arnaldo Caprai, Collepiano 2003

Uvaggio: Sagrantino Parto dal presupposto che il 25 anni di Caprai non sia necessariamente il migliore dei sagrantini, come spesso in molti sostengono. Il Collepiano, per esempio, certe volte ha una forza espressiva ed un’eleganza davvero notevoli. Che dire.. A me è piace molto. Color rosso rubino scuro ed intenso. Naso molto fine, intenso e [...]

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Trento DOC – Ferrari, Riserva del Fondatore ‘Giulio Ferrari’, Brut 1996

Uvaggio: Chardonnay A dicembre avevo deciso che avrei brindato al nuovo anno con un Riserva del Fondatore. Insomma, il primo brindisi dell’anno è importante. E così infatti poi stato. Peccato che sia stato un brindisi con l’influenza, a casa, a letto e – imprecazione dovuta – la bottiglia sia rimasta lì, praticamente intatta. E nonostante [...]

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Sauternes AOC – Château Suduiraut 1995

Uvaggio: Sémillon, Sauvignon Vino straordinario. Armonico, abbastanza equilibrato, e dalla persistenza praticamente infinita – ok, forse no, ma davvero lunghissima. Caldo, dolce e morbidissimo, abbastanza fresco. Suadente. Al naso esprime sentori fruttati, floreali e speziati, intensi e piacevoli: miele, limone – in generale agrumi, crema pasticcera. Il colore è giallo dorato carico e splendente. Amo [...]

By Jacopo Cossater Also posted in Bordeaux | Etichette: , | Scrivi un commento

Venezia Giulia IGT – Gravner, Ribolla Anfora 1998

Uvaggio: Ribolla Emozionante, prima di tutto. Colore giallo ambrato. Naso intenso e complesso. Frutta matura, fiori secchi, erbe aromatiche. In bocca è pieno, molto caldo e molto morbido, abbastanza equilibrato e persistentissimo. Oggi è febbraio duemilasette. Nove anni non sono certo pochi.

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