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Archivo delle Categorie: Assaggi
VDT Cà de Noci, Notte di luna 2007
Moscato giallo 50%, Spergola 30%, Malvasia aromatica 20% | 15 € Mentre bevevo il Notte di luna pensavo a Giovanni Masini, anima e cuore di Cà de Noci, e di quanto si ritrovino nel vino tanti dei caratteri che rimandano a lui. Come persona dico. Un bicchiere severo e al tempo stesso dolce, schivo solo [...]
Lambrusco Mantovano DOC Corte Pagliare Verdieri 2009
Lambrusco Viadanese – Sabbionetano | 5 € Un piccolo miracolo, direttamente dalla pianura (quella vera) tra Mantova e Parma. Un lambrusco di grande beva e al tempo stesso di bella profondità. Il meglio al naso: da una parte una sorta di fragrante freschezza, quella data da quei sentori che riportano ad una certa florealità, ad [...]
Passito di Pantelleria DOC Ferrandes 2004
Zibibbo | 20 € La settimana scorsa erano passati da queste parti alcuni vini dolci e no, non potevo assolutamente omettere un monumento di tale statura. Che qui il termine mediterraneo acquista un senso particolarmente definito e compiuto, da due ettari di vecchie vigne ad alberello in contrada Mueggen, l’isola è quella di Pantelleria (appunto [...]
Sagrantino di Montefalco Passito DOCG Antonelli 1995
Sagrantino Poi succede che assaggi anche un sagrantino passito di una quindicina d’anni e la prima cosa che pensi riguarda quanto sia così ancora integro, capace di proiettatarsi lontano, per chissà ancora quanto tempo. Inizia timidamente, mai troppo sfacciato. Gli aromi sono i più tipici, in particolare la mora, così definita, e dolcezze che rimandano [...]
Recioto della Valpolicella Classico DOC Masi, Amabile degli Angeli 1998
Corvina, Rondinella, Molinara - Il Recioto è uno dei due grandi vini dolci passiti rossi italiani. Ok, ce ne sono anche altri ma con il sagrantino è sicuramente il più importante. - Passito? Vuol dire che è prodotto con l’antico metodo dell’appassimento delle uve. Durante la vendemmia si selezionano i migliori grappoli e si ripongono [...]
Umbria IGT Palazzone, Muffa Nobile 1996
Sauvignon I vini dolci, capitolo complesso. Da una parte una certa abitudine dei consumi in particolare nei ristoranti li porta sempre più ai margini dell’offerta. Dall’altra la loro straordinaria capacità, quando così compiuti, di raccontare il proprio territorio come pochi altri bicchieri sanno fare. Regali preziosi, da cercare. Orvieto per dire è territorio da sempre [...]
Calabria IGT L’Acino, Toccomagliocco 2008
Magliocco | 20 € L’assaggio che non ti aspetti oggi viene dalla Calabria, dalla provincia di Cosenza. L’Acino è una piccola e giovane cantina con le idee molto chiare, “abbiamo deciso di ridare fasto ai vitigni che in secoli lontani hanno fatto la fortuna e la fama di queste terre, e che oggi quasi non [...]
Sagrantino di Montefalco DOCG Tabarrini, Colle alle Macchie 2004