-
Enoiche Illusioni?
-
Email
jacopo(punto)cossater, la chiocciola, e poi gmail.com -
-
In touch
-
Archivio
-
Tag Cloud
Aglianico del Vulture Amarone della Valpolicella Anteprime Antonelli Arnaldo Caprai Associazione Italiana Sommeliers Barbera Bloggers Bolgheri Brunello di Montalcino Cabernet sauvignon Camillo Donati Champagne Chardonnay Chianti Classico Collecapretta Dolcetto Filippo Ronco Franciacorta Gewürztraminer Grechetto Intravino Jermann Lambrusco Lungarotti Maremma Merlot Montepulciano d’Abruzzo Palazzone Piacere Magazine Pinot nero Poggio Argentiera Rosso di Montefalco Sagrantino di Montefalco Sangiovese Santa Margherita Sauvignon Screwcap Tappo a vite Tasting panel Terroir Vino Trebbiano Spoletino Vini naturali Vinitaly Vinix Live!-
-
Creative Commons
Archivo delle Categorie: Assaggi
Valle d’Aosta, Blanc de Morgex et de La Salle DOC – Cave du Vin Blanc 2006
Appunti da un week-end perugino #4 Uvaggio: Prié blanc Vino delicato. I cui sentori non sono intensi ma comunque riconoscibili. Sensazioni di fieno, di fiori gialli, di agrumi. In bocca è freschissimo ed acidulo, minerale. “I Vini Estremi sono vini eroici, figli della fatica, del sudore, della laboriosità dell’uomo; sono prodotti in zone spesso sconosciute, [...]
Sagrantino di Montefalco DOCG – Antonelli 2003
Appunti da un week-end perugino #3 Uvaggio: Sagrantino Sempre molto buono l’Antonelli. Rosso rubino intenso. Naso preciso. Sensazioni nette e profonde: confettura rossa, mora e amarena, sottobosco, vaniglia appena accennata. Secco, molto caldo e morbido. Grande tannino ma senza aggressioni. Ottima corrispondenza con il naso. Pronto ma con un bel futuro. Elegante e nobile!
Pubblicato anche in Italia, Umbria Termini collegati: Antonelli, Sagrantino di Montefalco 3 Commenti
VSQ – La Palazzola, Gran Cuvée Brut
Appunti da un week-end perugino #2 Uvaggio: Pinot nero, Chardonnay Bene all’inizio. Per i primi cinque minuti. Perchè poi, trascorsi quelli, nel bicchiere il perlage tende a scomparire. Ed alcune parti dure, purtroppo, di conseguenza. E rimane ben poco. Ed è un peccato, che inizialmente sembrava assaggio vigoroso, di certo interesse. Ed i profumi, forti, [...]
Soave Classico DOC – Pieropan 2004
Uvaggio: Garganega, Trebbiano di Soave Avevo già scritto, tempo fa, che una buona cantina si può valutare, più che dai vari stellati e bicchierati, dal suo vino base. Non ho cambiato idea. Il Soave “base” di Pieropan è un vino che non fa una piega. E’ un vino cristallino, di colore giallo paglierino. E’ un [...]
Rosso di Montalcino DOC – Corte Pavone/Tenute Loacker 2005
Uvaggio: Sangiovese La tenuta “Corte Pavone” apparteneva alla famiglia Martini di Montalcino dal 1940, fu ceduta nel 1988 a “Terre Bindella”, dal 1996 appartiene alla famiglia Loacker, già proprietaria della Tenuta Schwarhof vicinissimo a Bolzano e Valdifalco, nel grossetano, dove fanno il Morellino. Come ve lo immaginate questo Rosso di Montalcino da agricoltura biologica? E’ [...]
Loazzolo DOC – Forteto della Luja, Piasa Rischei 2003
Uvaggio: Moscato bianco Ho assaggiato la prima volta quello che ritengo uno dei più interessanti e coinvolgenti vini dolci italiani ad una verticale organizzata a Montefalco, in occasione di Excellentia. La degustazione era guidata da Silvia Scaglione, proprietaria dell’azienda. Rimasi colpito dall’amore sincero che traspariva dalle sue parole mentre raccontava i suoi vini. E rimasi [...]
Umbria IGT – Castello della Sala, Conte della Vipera 2006
Uvaggio: Sauvignon, Chardonnay Di Castello della Sala il Conte della Vipera ne è stato il primo proprietario. Nota informativa: l’etichetta riporta un disegno della Cappella di San Giovanni situata nella proprietà. La prima annata di Conte della Vipera prodotta è stata il 1997. E se, come ho fatto io, vi state chiedendo da che anno [...]
Champagne Bruno Paillard, Première Cuvée Rosé Brut S.A.
Uvaggio: Pinot nero, Chardonnay Sempre a proposito dei ristoranti della Val di Fassa – o comunque della zona -, ho trovato, a differenza di “El Molin”, una cucina, alla “Malga Panna” un po’ stanca. Mi spiego. Ho sempre amato questo ristorante. L’accoglienza della sala. Il servizio. La sensazione di calore. Questa volta, però, i sapori [...]
Venezia Giulia IGT – Jermann, Pinot Grigio 2006