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Archivo delle Categorie: Assaggi
Maremma Toscana IGT Massa Vecchia, Ariento 2000
Vermentino | 35 € Qui lo dico: se vedo un Massa Vecchia in carta, al ristorante, difficile riesca a resistere. E’ più forte di me. Quando poi l’oste ti guarda e ti dice che no, il 2004 lo ha finito ma che dovrebbe avere ancora qualche bottiglia di 2000 hai la certezza matematica di avere [...]
Marko Fon, Malvazija 2009
La settimana scorsa ero a questa bellissima degustazione dedicata alla malvasia ed è stato straordinario toccare con mano quanto questo vitigno abbia certamente tratti comuni ma al tempo stesso sia così capace di raccogliere l’unicità del luogo che la vede nascere. Dal Carso alla Maremma. Dall’Istria all’Umbria. Una panoramica dicevo. Diverse interpretazioni, tanti territori, diverse eccellenze [...]
Sicilia IGP Porta del Vento, Maquè Perricone 2009
Perricone | 15 € Io per esempio il Perricone mica lo conoscevo. Mi hanno dovuto spiegare che sono in pochi a coltivarlo e che Marco Sferlazzo di Porta del Vento è tra questi. Che è uno storico vitigno siciliano e che lì è ad alberello, in una splendida vallata in provincia di Palermo. Ed io [...]
Pubblicato anche in Sicilia Termini collegati: Marco Sferlazzo, Perricone, Porta del Vento 8 Commenti
Chianti Classico DOCG Castello d’Albola 2007
Sangiovese, canaiolo | 15 € Dai, dei tasting panel ancora non ci siamo stancati. Ed anzi, un applauso a chi ci crede ancora nonostante non si tratti certo di una novità. L’effetto sorpresa è passato, è rimasta certamente un po’ di curiosità ma il rischio di non piacere è più che mai attuale. E c’è [...]
Pubblicato anche in Toscana Termini collegati: Castello d'Albola, Chianti Classico, Tasting panel, Zonin 2 Commenti
Tappo a vite vs. tappo di sughero, il caso Salcheto
Impossibile non tornare sull’argomento. Mi spiego: quando, ero in fiera, mi hanno detto che allo stand di Salcheto c’era la possibilità di assaggiare lo stesso vino chiuso con due diversi tappi non mi sono fatto di certo pregare. Anzi, sono cose che capitano troppo di rado per lasciarsele scappare. La storia è semplice. A Montepulciano [...]
Pubblicato anche in Toscana Termini collegati: Salcheto, Screwcap, Tappo a vite, Vino Nobile di Montepulciano 2 Commenti
Carso Vitovska DOC Kante 2004
Vitovska | 30 € E poi c’è il Carso. Lassù ad est, così lontano da tutto, dove un pugno di produttori negli ultimi dieci/quindici anni ha letteralmente reinventato il concetto di grande qualità, terrano e vitovska in prima linea. Edi Kante è tra questi e berlo oggi, con qualche anno sulle spalle, regala sensazioni difficili [...]
Alto Adige Schiava DOC Girlan, Gschleier 2003
Schiava Quello che stupisce della schiava di Girlan è il saper coniugare profondità e levità, quel suo essere straordinariamente bevibile e mai scontata, le sfaccettature di un bicchiere raro da trovare, impossibile da ignorare. Il 2003, annata particolarmente fortunata, dimostra quanto questo vitigno, solitamente destinato al consumo sul breve termine possa regalare in fatto di [...]
VSQ Silvano Follador, Metodo Classico Dosaggio Zero 2008