Archivo delle Categorie: Articoli

Fattoria Mani di Luna, c’è movimento a Torgiano

Come al solito eccomi a riproporre su queste pagine l’editoriale uscito questo mese su PM, dedicato questa volta ad una piccola e bella realtà appena fuori il paese di Torgiano, Mani di Luna. Ho sempre trovato curioso, a guardare le due più importanti denominazioni regionali legato al vino rosso, quanto nell’ultimo ventennio quella di Montefalco [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Articoli | Termini collegati: , , | Commenta

L’Umbria ed il sangiovese, un rapporto complicato

Su Piacere Magazine (anche) questo mese ho scritto di vino. Impossibile non riportare per intero il pezzo (anche) qui. Non è passato molto tempo da quando mi sono imbattuto in un articolo in cui l’Umbria veniva definita, insieme a Toscana e Romagna, come la “patria del sangiovese”. E sì, anche io ho storto la bocca [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Articoli | Termini collegati: , , , , , , , , , , , | 8 Commenti

Giovanni Cenci, giovani vignaioli crescono

Ancora una volta riporto qui, il tema è calzante, un mio recente pezzo scritto per quel magazine locale che ho già citato altre volte. Giovanni Cenci ha un’energia ed un entusiasmo contagiosi, a dire poco. Siamo tra Marsciano e Perugia, alla scoperta di una piccola realtà che si è affacciata sul mercato solo da pochi [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato anche in Umbria | Termini collegati: , , , , , , | 2 Commenti

Una bella storia, quella della Fabbrica della Birra Perugia

Visto che è argomento non particolarmente off-topic, riporto pari pari il mio consueto editoriale uscito sul numero di maggio di Piacere Magazine. Precisazione necessaria, ho seguito questa avventura abbastanza da vicino e conosco piuttosto bene alcuni dei suoi protagonisti. Quindi sì, nel raccontarla sono molto probabilmente di parte. Tuttavia non avevo pensato di dedicare alcuna [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato anche in Birra | Termini collegati: , , | 2 Commenti

“Etza” 2011, il müller-thurgau di Radoar

Forse il miglior müller-thurgau prodotto in Italia? Non lo so, di certo l’Etza di Radoar negli anni è cresciuto tantissimo ed oggi è vino bianco di una godibilità estrema (ma anche di più). Io per primo ho pochissime notizie a proposito della cantina, motivo per cui è da tempo nell’elenco mentale di quelle che mi [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato anche in Trentino-Alto Adige | Termini collegati: , | 6 Commenti

Cantina Margò, Carlo Tabarrini tra cioccolato e vino

Come è già capitato altre volte (in particolare quando l’argomento ruotava intorno al mondo del vino) riporto qui l’articolo uscito questo mese su Piacere Magazine. L’appuntamento è per il primo pomeriggio di una caldissima giornata d’agosto in cantina. Oddio, cantina. Non pensate a chissà quale struttura immersa tra le vigne, quella di Carlo Tabarrini è [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato anche in Umbria | Termini collegati: , , | 3 Commenti

Domenica 2 ottobre 1988

Riporto qui il solito pezzo che esce ogni mese su un periodico locale, questo è quello di marzo. C’è la maratona, una bellissima maratona, e ci sono due grandi vini umbri (e guarda un po’, uno è proprio quello di ieri). Le condizioni alla partenza erano proibitive, il termometro segnava quasi trenta gradi e l’umidità [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato anche in Umbria | Termini collegati: , , , , , , , , , | 3 Commenti

Collecapretta

Come forse alcuni di voi ricordano di tanto in tanto ho riportato qui sul blog il testo della mia rubrica mensile su Piacere Magazine, Fast good. In particolare quando era particolarmente inerente a faccende, come dire, vinose. Sul prossimo numero, quello di settembre, ho scritto di Collecapretta, cantina apparsa qui più e più volte. Questa [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato anche in Umbria | Termini collegati: , , , | 14 Commenti

Nero su bianco

Succede che un giorno ricevi una telefonata che ti stende*. Una di quelle davvero inaspettate, che stordiscono. Anche nei giorni immediatamente successivi la cosa non ti sembra davvero reale, come se la scadenza concordata fosse così lontana da non potersi mai avvicinare del tutto. Invece nel frattempo il numero trentacinque di Enogea è uscito e la [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Articoli | Termini collegati: , , , | 12 Commenti

Riccardo Benvenuti e la cucina estremamente tradizionale

A proposito di cucina, visto che l’ultimo post era dedicato a Marco Bistarelli, chef del rinnovato Postale di Perugia, ci sarebbe questa rubrica, si chiama Taste!, sul portale Umbriacity.it, all’interno della quale sto facendo tutto un ragionamento intorno alla cucina umbra. Ed alla sua collocazione nel contemporaneo. L’ultimo articolo, per dire, è dedicato a Riccardo [...]
Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato anche in Parlo da solo, Umbria | Termini collegati: , , | Commenta


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