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Archivio dell'Autore: Jacopo Cossater
Montepulciano d’Abruzzo DOC Valentini 1995
“Perfetto”, ho pensato dopo qualche minuto. “Semplicemente perfetto”, continuavo a ripetermi sorso dopo sorso. E poi un pensiero particolare: l’idea che il Montepulciano di Valentini riesca a sintetizzare meglio di altri quella magica unione che esiste tra il vitigno e l’uomo. Non l’unico, ma quasi. Voglio dire, prima di tutto è lui: montepulciano all’ennesima potenza. [...]
Assaggi qua e là
- Sicilia Rosso IGT Benanti, Cabernet sauvignon 1998 Granato scuro, il naso è austero, minerale e carico di una frutta rossa di grande spessore. Poi inchiostro ed una bella nota alcolica a veicolare in una chiave più leggera tutti questi aromi. In bocca è ferroso, sapido, coinvolgente. Chiude più crudo su note di ginepro e [...]
Pubblicato in Assaggi Termini collegati: Benanti, L'Acino, Principe Ibleo, Settesoli, Valentini 1 Commento
Lunedì prossimo: Lambic
Pubblicato in Birra, Vedo gente, faccio cose Termini collegati: Ansidei Beer Shop, Lambic 5 Commenti
Calcabrina, un “vin de garage” da Montefalco
Nella non così tanto variegata realtà di Montefalco è difficile trovare piccoli produttori. Ancor più arduo poi individuare quelli capaci di produrre un sagrantino meritevole di attenzione, uno di quelli capaci di uscire dal tracciato del tanto frutto, tanto tannino, tanta potenza a scapito di finezza e, in generale, di eleganza. Calcabrina è una piccolissima [...]
Un paragone impietoso
No, davvero: capisco perfettamente la voglia di rinfrescare la propria immagine, sensazione più che legittima. Ma troppe, troppe volte ho visto cantine gettare dalla finestra etichette di grande fascino, di grande riconoscibilità, di grande storia e rimpiazzarle con cose che.. un grande boh. Castell’In Villa è solo l’esempio che mi ci ha fatto pensare questa [...]
Venezia Giulia IGT Jermann, Vintage Tunina 2005
Non è che per caso un vino come il Vintage Tunina sia uno di quelli capaci di mettere d’accordo un po’ tutti? Voglio dire, stilisticamente è impeccabile, elegante, mai sbilanciato da una parte o dall’altra. È vino molto understatement, uno di quelli che forse -ed è un peccato- non fanno parte dell’agenda giornaliera dei tanti [...]
A cena con i terroiristi
Venerdì sera a Perugia inauguriamo quella che spero possa essere una lunga serie di cene/serate. Il nome è tutto un programma, “a cena con i terroiristi“, e per questo primo appuntamento abbiamo pensato di proporre un menu abbinato ai vini delle più piccole cantine della regione. Vini artigianali, vini prodotti in pochissimi esemplari e che [...]
Pubblicato in Vedo gente, faccio cose Termini collegati: A cena con i terroiristi, Calcabrina, Cantina Margò, Collecapretta, L'Officina, Marco Merli, Perugia 3 Commenti
Lambic, Cantillon, banalità
Questa sera ero in birreria ad assaggiare un po’ di Lambic. Birre “nuove” nel senso di appena arrivate, etichette che prima non c’erano e che da oggi si vanno ad aggiungere alla buona selezione già presente. L’idea, nata tra una chiacchera e l’altra qualche giorno fa, è quella di organizzare una serata dedicata alla tipologia [...]
Radikon
Nel frattempo di là, su Intravino, è online il racconto di una grande verticale di Ribolla gialla, quella di Radikon.
Pubblicato in Collegamenti, Friuli-Venezia Giulia Termini collegati: Intravino, Radikon, Ribolla gialla 2 Commenti
Meglio un Montepulciano oggi che..