Archivio dell'Autore: Fabrizio Gallino

29 luglio 2010

Carema Riserva DOC – Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema 2004 e 2005

Nebbiolo | 10-15 € Quando si parla di vini del cuore non si è mai obiettivi. Come se si dovesse parlare della prima fidanzata, del primo amore. Ci sono vini di cui ti innamori, a prescindere. E se poi, come in questo caso, riservano anche piacevoli sorprese, è tutto di guadagnato. Carema è una delle [...]
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16 marzo 2010

Freisa d’Asti DOC – Cascina Gilli, Vigna del Forno 2007

Freisa | <10 € Per una volta abbandono la mia amata Valle d’Aosta per spostarmi più a sud, sulle colline morbide tra Torino ed Asti. E per parlare di un altro di quei vini un po’ dimenticati e sottovalutati: il/la Freisa, in questo caso nella versione ferma ed elegante di Cascina Gilli. In questo caso [...]
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25 gennaio 2010

Rosso di Montefalco DOC – Fattoria Colleallodole di Milziade Antano 2006

Sangiovese, Sagrantino, Merlot | 10-15 € E se Jacopo scrive di Valle d’Aosta, il minimo che possa fare è rispondere con un vino umbro. E non un vinello qualunque, ma neppure uno dei più conosciuti dell’Umbria enoica. No, parliamo di un Montefalco Rosso, quello di Milziade Antano, molto amato dal nostro padrone di casa tanto [...]
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7 gennaio 2010

Valle d’Aosta, Chambave Moscato Passito DOC – La Crotta di Vegneron, Prieure 2007

Moscato bianco | 15-20 € Di nuovo moscato, anzi Muscat. Questa volta però in versione passita, che affina per 12 mesi solo in acciaio. E’ un tripudio di aromi, ovviamente tendenti al dolce: miele, zafferano, fiori di acacia, frutta bianca leggermente appassita, uvetta. Tutti profumi incastonati in gocce color ambra, dense ed intense, brillanti e [...]
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6 gennaio 2010

Valle d’Aosta, Chambave Moscato DOC – La Crotta di Vegneron 2008

Moscato bianco | <10 € Ancora Valle d’Aosta, di nuovo su Enoiche Illusioni. Ancora a metà della regione, poco prima di arrivare ad Aosta. I vigneti di Chambave e dei comuni limitrofi si perdono a vista d’occhio sulle colline che partono dalla Dora e si scontrano con le montagne che incombono sonnolente alle loro spalle. [...]
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31 ottobre 2009

Carema DOC – Ferrando, Etichetta nera 2005

Uvaggio: Nebbiolo | Prezzo: 30-50 € Se esistono, ed esistono, ne sono certo, i vini del cuore, allora il Carema è il mio vino del cuore. Un vino di montagna, un nebbiolo di montagna. Per alcuni declinazione minore del nebbiolo. Per me solo sconosciuta ai più. Colore nebbiolo, oserei dire, paradigmatico, granato scarico, luminoso. Spezie, [...]
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11 ottobre 2009

Erbaluce di Caluso Spumante Doc – Le Baccanti, Berenice 2004

Uvaggio: Erbaluce di Caluso | Sboccatura: giugno 2009 | Prezzo: 10-15 € Bollicine autoctone. Erbaluce, Piemonte. Sconosciuta alla maggioranza, la produzione di metodi classici in terra canavesana è oramai faccenda che va avanti da 10 anni. Ed i risultati sono davvero, in alcuni casi, sorprendenti. Il caso di Berenice, metodo classico de Le Baccanti, è [...]
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27 settembre 2009

Valle d’Aosta DOC – Grosjean, Fumin 2007

Uvaggio: Fumin | Prezzo: <10 € Continuiamo con il nostro ideale viaggio tra le piccole chicche nascoste della Valle d’Aosta. Questa volta parliamo del Fumin, altro autoctono diffuso nella Valle centrale e solo di recente riscoperto dai produttori. Nel corso dell’undicesima Rassegna dei Vini Valdostani l’ho potuto assaggiare purezza e l’idea sembra chiara: il 2007 [...]
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17 settembre 2009

VDT – Feudo di San Maurizio, Saro Djablo 2007

Uvaggio: Barbera, Freisa, Ciliegiolo, Dolcetto, Gamay, Petit rouge, Fumin e Premetta in percentuali diverse a seconda delle annate | Prezzo: 10-15 € Un vino fuori dai soliti canoni. Un vino fuori dalla DOC poichè sono impiegati vitigni alloctoni ed autoctoni in proporzioni variabili. Un vino prodotto con vigne vecchie almeno di 30 anni. Anche questo [...]
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7 settembre 2009

Ruché di Castagnole Monferrato DOC – Terre dei Roggeri 2007

Uvaggio: Ruché | Prezzo: <10 € Il Ruché è un altro autoctono piemontese poco conosciuto e diffuso. Il centro deputato alla produzione è Castagnole Monferrato, affascinante borgo abbarbicato sulle colline. E questo è un vino che non ti aspetti. Un vino che necessita di tempo e pazienza, ma che alla fine regala belle emozioni e, [...]
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