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Vinitaly si tinge di verde

In tutto questo la notizia del giorno riguarda la prossima edizione di Vinitaly. Pare infatti che a partire dal 2014 all’interno della fiera ci sarà un padiglione interamente dedicato alla produzione biologica. Non “naturale” ma biologico (e biodinamico, immagino) certificato.

È ancora presto, ma va da sè che in questo nuovo contesto bisognerà capire come si inserirà lo spazio di Vivit. Come sapete infatti molti dei produttori ivi presenti non sono certificati ed anzi, direi che da parte di alcuni c’è una certa tendenza a vedere le certificazioni come fumo neglio occhi a causa delle loro regole troppo poco stringenti.

Aggiornamento del 15/04/2012: in realtà la questione non si pone, dicono diversi produttori di Vivit. L’area dedicata rimarrà tale e quale, eventualmente inserita all’interno del nuovo padiglione.

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