Su e giù per Parma

Il programma migliore (forse) è proprio questo. Andare a trovare vicino Langhirano Camillo Donati, chiacchierare amabilmente con lui davanti ad una strepitosa Malvasia Rosa 2010 e riempire letteralmente il bagagliaio di cartoni composti da bottiglie assortite. Euforici, dirigersi verso Parma per scoprire quella che lì per lì potrebbe tranquillamente essere definita come l’enoteca definitiva. Si chiama “Hi-Fi News Musica In Tavola” e non c’è molto da aggiungere se non che c’è tutto quello che ami. Ma proprio tutto. Bottiglie splendidamente esposte in diverse stanze ed un sottofondo che non solo stupisce per la pulizia del suono ma avvolge ed accompagna. Tutto grazie agli altri prodotti in vendita: amplificatori ad alta fedeltà, appunto. È l’enoteca di Guido, la stessa persona che ritroverete la sera a farvi strada nei meandri della carta dei vini della Locanda Mariella. Un’enciclopedia che guarda ad un po’ tutto il mondo del vino e capace di offrire annate spesso introvabili con un occhio di riguardo ad una regione spesso difficile da trovare altrove: lo Jura. A Calestano, all’inizio di quell’Appennino Tosco-Emiliano che guarda verso La Spezia.

By Jacopo Cossater This entry was posted in Vedo gente, faccio cose | and tagged , , , | Scrivi un commento

7 Commenti

  1. Pubblicato il 13 agosto 2012 alle 14:52 | Permalink

    Jacopo, non conoscevo l’esistenza di questo affascinante locale. Lo devo vedere. Poi, così relativamente vicino a casa!
    Penso che passata la “calura” di questi giorni, seguirò il tuo consiglio e ti emulerò.

  2. Pubblicato il 13 agosto 2012 alle 14:57 | Permalink

    Ricc, si! Ne vale davvero la pena (eccola qui: http://www.amioparere.com/55mx/locali/parma/hi-fi-news-musica-in-tavola). ;)

  3. Pubblicato il 13 agosto 2012 alle 15:03 | Permalink

    Grazie mille per la bella segnalazione.
    Preso! ;-)

  4. Guido
    Pubblicato il 13 agosto 2012 alle 22:39 | Permalink

    e poi che prezzi…a mio parere davvero onesti!!

  5. Pubblicato il 14 agosto 2012 alle 08:19 | Permalink

    Chi è quel tipo strano con il gilet blu? :) )
    Grande dritta, grazie Jacopo!

  6. Pubblicato il 18 agosto 2012 alle 11:35 | Permalink

    riconosco in quel tipo strano con gilet blu super Marco da Perugia

  7. Dan Lerner
    Pubblicato il 23 agosto 2012 alle 12:34 | Permalink

    Grandi persone, grandi luoghi -sia a Parma che a Calestano, e un amore vero che si declina in competenza e rispetto, anche sul fronte prezzi.

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