Su e giù per Parma

Il programma migliore (forse) è proprio questo. Andare a trovare vicino Langhirano Camillo Donati, chiacchierare amabilmente con lui davanti ad una strepitosa Malvasia Rosa 2010 e riempire letteralmente il bagagliaio di cartoni composti da bottiglie assortite. Euforici, dirigersi verso Parma per scoprire quella che lì per lì potrebbe tranquillamente essere definita come l’enoteca definitiva. Si chiama “Hi-Fi News Musica In Tavola” e non c’è molto da aggiungere se non che c’è tutto quello che ami. Ma proprio tutto. Bottiglie splendidamente esposte in diverse stanze ed un sottofondo che non solo stupisce per la pulizia del suono ma avvolge ed accompagna. Tutto grazie agli altri prodotti in vendita: amplificatori ad alta fedeltà, appunto. È l’enoteca di Guido, la stessa persona che ritroverete la sera a farvi strada nei meandri della carta dei vini della Locanda Mariella. Un’enciclopedia che guarda ad un po’ tutto il mondo del vino e capace di offrire annate spesso introvabili con un occhio di riguardo ad una regione spesso difficile da trovare altrove: lo Jura. A Calestano, all’inizio di quell’Appennino Tosco-Emiliano che guarda verso La Spezia.

Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Vedo gente, faccio cose | Tag: , , , | Commenta

7 Commenti

  1. Pubblicato 13 agosto 2012 alle 14:52 | Link

    Jacopo, non conoscevo l’esistenza di questo affascinante locale. Lo devo vedere. Poi, così relativamente vicino a casa!
    Penso che passata la “calura” di questi giorni, seguirò il tuo consiglio e ti emulerò.

  2. Pubblicato 13 agosto 2012 alle 14:57 | Link

    Ricc, si! Ne vale davvero la pena (eccola qui: http://www.amioparere.com/55mx/locali/parma/hi-fi-news-musica-in-tavola). ;)

  3. Pubblicato 13 agosto 2012 alle 15:03 | Link

    Grazie mille per la bella segnalazione.
    Preso! ;-)

  4. Guido
    Pubblicato 13 agosto 2012 alle 22:39 | Link

    e poi che prezzi…a mio parere davvero onesti!!

  5. Pubblicato 14 agosto 2012 alle 08:19 | Link

    Chi è quel tipo strano con il gilet blu? :) )
    Grande dritta, grazie Jacopo!

  6. Pubblicato 18 agosto 2012 alle 11:35 | Link

    riconosco in quel tipo strano con gilet blu super Marco da Perugia

  7. Dan Lerner
    Pubblicato 23 agosto 2012 alle 12:34 | Link

    Grandi persone, grandi luoghi -sia a Parma che a Calestano, e un amore vero che si declina in competenza e rispetto, anche sul fronte prezzi.

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