Colfondo e l’etica nel piatto

Un paio di settimane fa, l’avevo scritto, vicino Venezia c’è stata una bella manifestazione dal titolo “Colfondo e l’etica nel piatto”. Io ero lì perchè prima di una vasta degustazione dedicata alla tipologia – il prosecco sui lieviti, o colfòndo – partecipavo come relatore ad una tavola rotonda dedicata al vino ed ai social media. Un incontro durante il quale in una decina abbiamo raccontato della nostra esperienza in rete e dei diversi approcci che una cantina può avere con il proprio pubblico digitale.

Per farvi un’idea della giornata potete dare un’occhiata a questo bel video di Mauro Fermariello. Il suo blog si chiama Winestories.