Virginia Red Barboursville, Octagon 2006

Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, petit verdot

L’Octagon invece (si, ho scritto invece, questo post viene immediatamente dopo il precedente) è assaggio difficile, scontroso, più complicato che complesso.
Prima di tutto il dove: Virgina, Stati Uniti orientali, poco sotto la Pennsylvania e poco sopra il North Carolina. Poi il come: vitigni internazionali, bordolesi per la precisione. Il chi: Gianni Zonin. Quando: dal 1976 (un pioniere, davvero).

Nel bicchiere è vino che racconta un naso profondo e compatto, a suo modo affascinante. C’è tanto di molto, da un frutto rosso e vagamente passito ad una spezia che ricorda il pepe nero. Da una nota vegetale ad un tono di inchiostro, e di vaniglia. E poi è scuro, scurissimo, impenetrabile. In bocca è potente come pochi, stordisce per ricchezza materica e per alcolicità. C’è un anima fatta di polpa, quasi cioccolatosa, e una componente non abbastanza fresca per supportarla e invitare al bicchiere successivo. Sul finale poi si allarga, più magro di come era cominciato.

Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, USA, Virginia | Tag: , , , | Commenta

2 Commenti

  1. Pubblicato 29 aprile 2011 alle 13:10 | Link

    Ti piacciono sti vini???
    O li approcci con una valenza didattica?

  2. Pubblicato 29 aprile 2011 alle 13:50 | Link

    In effetti no, ma è bottiglia che si inserisce in un tasting panel. Come quella immediatamente precedente (che avevo bevuto con gusto, in effetti).

Un Trackback

  1. [...] l’Octagon, descrive come ci sia “tanto di molto”, una degustazione “difficile”, un [...]

Commenta

Il tuo indirizzo Email non verra' mai pubblicato e/o condiviso. I Campi obbligatori sono contrassegnati con *

*
*

Puoi usare questi HTML tag e attributi: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Sottoscrivi senza commentare



  • La gestione della pubblicità su questo blog è affidata al network Vinoclic.

  • Enoiche Illusioni?

  • Contatto

    jacopo(punto)cossater, la chiocciola, e poi gmail.com

  • Twitter



  • Archivio


  • Tag Cloud

  • Creative Commons

    Creative Commons License