Calabria IGT L’Acino, Toccomagliocco 2008

Magliocco | 20 €

L’assaggio che non ti aspetti oggi viene dalla Calabria, dalla provincia di Cosenza. L’Acino è una piccola e giovane cantina con le idee molto chiare, “abbiamo deciso di ridare fasto ai vitigni che in secoli lontani hanno fatto la fortuna e la fama di queste terre, e che oggi quasi non esistono più. In un periodo in cui la nostra terra viene vista male abbiamo deciso di fare bene: oltre che vino vogliamo produrre orgoglio e valori“.

Il Toccomagliocco ha uno spettro olfattivo bellissimo. Vuole qualche minuto, ma sa regalare sentori affascinanti che riportano la mente all’acqua del mare d’inverno. E poi ha una ferrosità rara, così integrata in un bel sottofondo florele. In bocca è dinamico, di gran freschezza, ritorna prepotentemente sulle note olfattive. E poi una piacevolissima acidità fa da spalla ad una componente sapida di grande spessore. Un assaggio al tempo stesso leggero e vibrante di forza, con un grande futuro.

Una sopresa. Una bella sorpresa.