in Assaggi, Trentino-Alto Adige

Alto Adige Pinot Nero DOC Castelfeder 2008

Pinot nero | 10 €

Ecco un Pinot nero di quelli che entrano di diritto nella lista della spesa. Cioè, a questo prezzo ha il suo bel perchè. Voglio dire, c’è un po’ tutto quello che è possibile cercare nella tipologia, magari senza stupire, ma certamente senza sfigurare. Se mi spiego.
Bella la trama olfattiva, non così profonda ma certamente piacevole. Aromi tipici: cacao, caffè, mora per un colore di quelli un po’ scarichi. In bocca la caratteristica che rimane impressa è questa grande bevibilità, che porta immediatamente a cercare il secondo bicchiere. Paga un po’ di freschezza ma che belli tutti quei profumi che ritornano propotentemente subito dopo il sorso. Media persistenza, ma è problema relativo: neanche il tempo di accorgersene che la bottiglia è finita. Garantito.

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