in Assaggi, Puglia

Primitivo di Manduria DOC – Soloperto, Mono 2008

Primitivo | 10-15 €

Ricco ed elegante. C’è succo ed è opulento senza mai stancare. Il naso è un’onda calda ed avvolgente. C’è frutta cotta, mirtillo e prugna, ci sono spezie più dolci ed un’idea più scura, a ricordare il cioccolato. In bocca è la morbidezza a farla da padrone, con un centro dell’assaggio che trasuda polpa da ogni dove retta da una freschezza piacevolissima ed inaspettata, quasi. Sul finale le intensità diventano via via più sottili, senza mai dimenticare provenienza ed architettura.
Mi era già piaciuto a Riva del Garda, era uno dei due vini che avevamo inserito in degustazione durante la BlogFest. Mi è piaciuto ancora di più ieri sera, a cena.

[s4]

Scrivi un commento

Commento