in Assaggi, Trentino-Alto Adige

Alto Adige Müller-Thurgau DOC – Kettmeir, Athesis 2009

Müller-Thurgau | 10-15 €

Mettere il naso nel bicchiere e bum, capire esattamente cosa significhi intensità quando si parla di sentori legati al mondo dell’olfatto. E va bene, si dirà, che il Müller-Thurgau è aromatico e tutto il resto. Qui però c’è di più. Basta tornare un momento per trovare infatti una grande trama di frutta a polpa bianca. Ma anche sensazioni agrumate e vegetali, di erbe, quasi di campo, di ortiche. Ed un tocco minerale che si va ad inserire in questo contesto caldo, pieno di profumi. Letteralmente.
In bocca convince nel suo saper coniugare aromaticità e scorrevolezza. Ha polpa senza essere mai stanco ed anzi, grazie ad una bella vena sapida accompagna il sorso sino ad un finale particolarmente pulito, che ritorna vagamente su una certa fragranza del frutto.
Piacevolissimo, davvero.

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