in Parlo da solo

Una bella risposta

Che ne pensa dei movimenti di vino naturale, biologico o organico?

Ognuno fa quello che vuole. Io faccio vino naturale. Se non è naturale, non è vino. Non ho mai dato e mai darò nessun tipo di veleno alla mia terra, alle mie vigne e ai miei vini. La terra è la vita. Non è detto che il vino biologico o organico abbia caratteristiche indispensabili per un vino naturale.

Gianfranco Soldera intervistato da Gian Luca Mazzella, Il Fatto Quotidiano.

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