Che ne pensa dei movimenti di vino naturale, biologico o organico?
Ognuno fa quello che vuole. Io faccio vino naturale. Se non è naturale, non è vino. Non ho mai dato e mai darò nessun tipo di veleno alla mia terra, alle mie vigne e ai miei vini. La terra è la vita. Non è detto che il vino biologico o organico abbia caratteristiche indispensabili per un vino naturale.
Gianfranco Soldera intervistato da Gian Luca Mazzella, Il Fatto Quotidiano.
2 Commenti
Ognuno fa quello che vuole, Soldera fa il radical-chic ad alto tasso di snobismo.
Un saluto agli avvelenatori della terra, ognuno fa quello che vuole. (?????????)
Bhè però magari se lo può permettere. L’atteggiamento snob, dico. Se non lui, chi altro?