Alto Adige Gewürztraminer DOC – Hofstätter, Kolbenhof 2007

Gewürztraminer | 20-30 €

Kolbenhof mi piace perchè è vigore ed eleganza. Un Gewürztraminer rigoroso, a suo modo. Lo guardi di traverso, mentre fa capolino nel bicchiere, e pensi che il colore, per dire, non è che sia così carico. E poi c’è tutta quella questione relativa ad una certa eleganza, dei profumi dico. Chiamiamola compostezza.
C’è tensione, e fa piacere che sul filo dell’aroma viaggino, quasi didascaliche, le tante note ritrovate prima. C’è il centro della bocca, succoso, pieno, certamente a suo modo potente e, come dire, importante. E poi sul finire non si distende e rimane lì, a ricordarti bene di che pasta è fatto.

Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Tag: , | Commenta

7 Commenti

  1. Bruno Forieri
    Pubblicato 3 luglio 2010 alle 14:45 | Link

    Seducente frutto italiano e bella armonia.

    Di grande levatura la produzione Hofstatter.

  2. Pubblicato 5 luglio 2010 alle 22:07 | Link

    Kolbenhof ’01 ancora me lo ricordo: formidabile!
    L’ho messo nell’archivio papillare!

  3. Pubblicato 6 luglio 2010 alle 00:02 | Link

    piano piano si disvela questo tuo sommesso ardore per la calligrafia, che non ti conoscevo.

    *ghgna*

  4. Pubblicato 6 luglio 2010 alle 01:13 | Link

    Va detto, non ti sfugge niente. E non può che farmi piacere.

  5. Michelangelo
    Pubblicato 18 luglio 2010 alle 12:45 | Link

    Ogni tanto dico che il Gewürztraminer non è tanto nelle mie corde…poi ripenso al Kolbenhof e mi ricredo. Bellissima descrizione.

  6. Pubblicato 30 gennaio 2012 alle 01:46 | Link

    Ho in cantina le annate ’06-’07-’08 secondo voi devo attendere per una verticale? grazie :)

  7. Pubblicato 30 gennaio 2012 alle 10:13 | Link

    Anzi, ogni momento è buono per assaggiare diverse annate.

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