Gewürztraminer | 20-30 €
Kolbenhof mi piace perchè è vigore ed eleganza. Un Gewürztraminer rigoroso, a suo modo. Lo guardi di traverso, mentre fa capolino nel bicchiere, e pensi che il colore, per dire, non è che sia così carico. E poi c’è tutta quella questione relativa ad una certa eleganza, dei profumi dico. Chiamiamola compostezza.
C’è tensione, e fa piacere che sul filo dell’aroma viaggino, quasi didascaliche, le tante note ritrovate prima. C’è il centro della bocca, succoso, pieno, certamente a suo modo potente e, come dire, importante. E poi sul finire non si distende e rimane lì, a ricordarti bene di che pasta è fatto.
7 Commenti
Seducente frutto italiano e bella armonia.
Di grande levatura la produzione Hofstatter.
Kolbenhof ’01 ancora me lo ricordo: formidabile!
L’ho messo nell’archivio papillare!
piano piano si disvela questo tuo sommesso ardore per la calligrafia, che non ti conoscevo.
*ghgna*
Va detto, non ti sfugge niente. E non può che farmi piacere.
Ogni tanto dico che il Gewürztraminer non è tanto nelle mie corde…poi ripenso al Kolbenhof e mi ricredo. Bellissima descrizione.
Ho in cantina le annate ’06-’07-’08 secondo voi devo attendere per una verticale? grazie
Anzi, ogni momento è buono per assaggiare diverse annate.