Emilia IGT – Ceci, Otello Nero di Lambrusco

Lambrusco Maestri | 10-15 €

C’è un’anima secca, nell’Otello nero. E’ quella della nota vegetale, più dura, quasi pungente. E’ la stessa che in bocca si trasforma in un’idea asciutta, agrappante.

E c’è un anima più dolce, forse più scura. E’ quella della schiuma, violacea e compatta, che al naso esprime quel sentore fruttato e che in bocca si trasforma in un’idea quasi abboccata. Che rimane, sul finale.

Due anime che faticano a trovare un punto d’incontro.

Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Emilia-Romagna, Italia | Tag: , | Commenta

5 Commenti

  1. Pubblicato 6 luglio 2010 alle 13:50 | Link

    In tutta onestà, io l’ho messo in tavola spesso (ora meno): se non ho commensali avvezzi a bottglie di un certo calibro con l’Otello di solito soddisfo tutti, nei limiti del caso, ovvio.
    Alle signore poi piace, parecchio.

  2. Pubblicato 6 luglio 2010 alle 13:54 | Link

    Piace, lo so (ne ho avuta prova con amici che rifuggevano il Lambrusco e che qui han trovato sponde amiche).

  3. Giacomo
    Pubblicato 12 ottobre 2010 alle 15:34 | Link

    e’ stato amore a prima vista..pardon a primo assaggio
    mi considero un astemio in cerca del vino che possa farmi cambiare idea
    beh.. adesso credo di averlo trovato

  4. Pubblicato 12 ottobre 2010 alle 15:48 | Link

    Grazie dell’intervento Giacomo. Cosa ti è piaciuto di più? Una certa idea quasi dolce?

  5. Giacomo
    Pubblicato 12 ottobre 2010 alle 15:57 | Link

    mi e’ piaciuto .. il colore corposo..il profumo..il gusto…. e la piacevole sensazione di estasi che mi ha regalato il secondo bicchiere.. poi berlo gustando fomaggi e salumi ha veramente esaltato le sue qualita’…….. forse ho esagerato un po ma l’ho veramente gradito..infatti ho gia contattato l’azienda per cercare di poterlo acquistare dalla Sicilia

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