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Vallée d’Aoste Pinot Nero DOC – Cave des Onze Communes 2007
Pinot nero | 10-15 €
Scuro, a guardarlo, il pinot nero valdostano. Ed anche i sentori che sprigiona sono vagamente austeri, ciliegia in primo piano, un terziario fatto di cacao ed una nota che dopo tende a diventare più dolce, appena vanigliata.
Non sfugge, in bocca attacca deciso, puntuale, piuttosto morbido. Emerge una nota alcolica di una certa importanza che accompagna tutto l’assaggio, fino ad un incedere leggermente amarognolo, su un finale piacevolmente lungo.
Coerente.