Trentino Cabernet Sauvignon Riserva DOC – Molino dei Lessi 2003

Cabernet sauvignon | 10-15 €

A guardare il colore intuisci subito ad una certa età, che la vividezza del rubino è cosa ormai sfumata.
Il naso è particolarmente tipico, e mi riferisco in particolare a riconoscimenti come l’amarena, il ribes, il peperone affiancati ad una nota leggermente tostata, che ricorda la vaniglia, ma non in modo invasivo.
In bocca attacca con un’alcolicità appena accentuata, che inizialmente tende a coprire una complessità che invece emerge dopo pochi istanti. Bel corpo, pur rimanendo bevuta che scorre veloce, e che rimane ancora più a lungo.

Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige | Tag: , | Commenta

4 Commenti

  1. Pubblicato 17 febbraio 2010 alle 14:41 | Link

    E l’etichetta è carinissima.

  2. Pubblicato 17 febbraio 2010 alle 15:42 | Link

    ..e scusa se è poco ;)

  3. Pubblicato 17 febbraio 2010 alle 20:29 | Link

    O.T. Stavo pensando che ho un caro amico che abita li a Perugia, se riesco ad organizzare magari ci vediamo al Vinix live.

  4. Pubblicato 17 febbraio 2010 alle 21:40 | Link

    Sarebbe. Davvero. Straordinario. :)

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