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Archivio Mensile: gennaio 2010
Una giornata di collegamenti: il tappo a vite (o screwcap)
. Amo il tappo a vite. Ma lo sapevate già. Grande sorpresa nello scoprire su Internet Gourmet che Pieropan, forse il più importante produttore di Soave, ha deciso di declassare il suo Classico pur di utilizzare lo screwcap. Ma solo in Inghilterra. . Il tappo a vite è uno dei vincitori indiscussi della decade appena [...]
Alto Adige Sauvignon DOC – Produttori di Colterenzio, Lafòa 2005
Sauvignon | 20-30 € Il Lafòa, che poi è uno dei più famosi sauvignon italici, non tradisce le attese. Mai. Si dice vada aspettato qualche tempo, che è vino che necessità di rimanere un po’ in bottiglia per riuscire ad esprimere il meglio di sé. Ecco, bhè, quale migliore occasione allora la possibilità di confrontarsi [...]
Pubblicato in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige Termini collegati: Colterenzio, Sauvignon 2 Commenti
Valle d’Aosta, Chambave Moscato Passito DOC – La Crotta di Vegneron, Prieure 2007
Moscato bianco | 15-20 € Di nuovo moscato, anzi Muscat. Questa volta però in versione passita, che affina per 12 mesi solo in acciaio. E’ un tripudio di aromi, ovviamente tendenti al dolce: miele, zafferano, fiori di acacia, frutta bianca leggermente appassita, uvetta. Tutti profumi incastonati in gocce color ambra, dense ed intense, brillanti e [...]
Pubblicato in Assaggi, Italia, Val d'Aosta Termini collegati: La Crotta di Vegneron, Moscato 3 Commenti
Valle d’Aosta, Chambave Moscato DOC – La Crotta di Vegneron 2008
Moscato bianco | <10 € Ancora Valle d’Aosta, di nuovo su Enoiche Illusioni. Ancora a metà della regione, poco prima di arrivare ad Aosta. I vigneti di Chambave e dei comuni limitrofi si perdono a vista d’occhio sulle colline che partono dalla Dora e si scontrano con le montagne che incombono sonnolente alle loro spalle. [...]
Pubblicato in Assaggi, Italia, Val d'Aosta Termini collegati: La Crotta di Vegneron, Moscato 1 Commento
Montello e Colli Asolani Prosecco DOC – Bele Casel, Brut
Prosecco | <10 € Delicata, la versione brut del prosecco di Bele Casel. Esile, quasi. Il colore è chiarissimo ed i profumi faticano ad esprimersi. A cercare, però, ecco pera e pesca, ed una dolce fragranza floreale. Particolarmente pulito, in bocca ritrova le note appena nominate e pur forse pagando qualche cosa in freschezze si [...]
Pubblicato in Assaggi, Campionature, Veneto Termini collegati: Bele Casel, Prosecco di Asolo 1 Commento
Montello e Colli Asolani Prosecco DOC – Bele Casel, Dry 2008
Prosecco | <10 € Il prosecco millesimato zero otto di Bele Casel è assaggio che si distingue per la grande freschezza. A guardare bene, poi, è bevuta in qualche modo nervosa, di certo corpo, apparentemente più secca di quel dry riportato in etichetta. E’ assaggio tipico, in particolare per tutte quelle piccole note che emergono [...]
Pubblicato in Assaggi, Campionature, Veneto Termini collegati: Bele Casel, Prosecco di Asolo 1 Commento
Montello e Colli Asolani Prosecco DOC – Bele Casel, Extra Dry
Prosecco | <10 € Buona, eccome, la versione extra dry del Prosecco di Bele Casel. La zona è quella meno conosciuta, rispetto alla vicina Valdobbiadene, dei Colli asolani, sempre in provincia di Treviso. Ed è qui, in questa specifica versione, dove la bollicina incontra un grado zuccherino di poco più elevato che il prosecco appare [...]
Pubblicato in Assaggi, Campionature, Veneto Termini collegati: Bele Casel, Prosecco di Asolo 7 Commenti
Champagne Georges Clément, Cuvée Tradition Brut