Commenti a: La Nouvelle Vague dei Lambruschi

Di: Dot Wine, domenica 10 aprile a Vinitaly | enoiche illusioni

Dot Wine, domenica 10 aprile a Vinitaly | enoiche illusioni — Thu, 31 Mar 2011 17:04:36 +0000

[...] è capitato più di una volta di raccontare di esperienze legate a momenti di condivisione nati online, mi riferisco [...]

Di: Lambruschi, un’altra degustazione | enoicheillusioni

Lambruschi, un’altra degustazione | enoicheillusioni — Sat, 15 May 2010 22:51:13 +0000

[...] due degustazioni avevo cercato di riassumere di cosa si trattasse in un post dal titolo “la Nouvelle Vague dei Lambruschi“. Scrivevo di tecnologie, di amicizie e di fermentazioni in [...]

Di: Cose futili ma indimenticabili del 2009 e un pizzico di 2010 | FienileInFermento

Fri, 26 Mar 2010 10:45:12 +0000

[...] la fermentazione spontanea che rende uniche e regala emozioni attraverso le bollicine che amiano.Qui il punto della situazione di questo percorso. [...]

Di: Su #lambruschi3 e in generale sulla comunicazione del Lambrusco | FienileInFermento

Fri, 26 Mar 2010 10:43:56 +0000

[...] 1 – questa giornata potrebbe entrare a pieno titolo nella lista degli eventi epocali del nuovo risorgimento del lambrusco. [...]

Di: Roberto Baruffini

Roberto Baruffini — Tue, 16 Feb 2010 13:42:35 +0000

Caro Jacopo che dire… hai ragione … ma in parte! Intanto: personalmente sono un parmigiano (non parmense) nato di là dall’acqua (per i non parmigiani: l’Oltretorrente, la zona di quelli che il lambrusco lo bevevano nelle scodelle e se ti macchiavi erano cavoli acidi) che non sopporta i parmigiani! Volevo un po’ di gloria sincera, non di quelle costruite sui libri, sulle guide, su millanta porcherie magari con etichette verdiane per dargli un po’ di gloria facilona. Per questo nelle mie osservazioni c’era un po’ di bonaria ironia verso questa Parma un po’…. vedi tu.

Di: andrea bez.

andrea bez. — Fri, 12 Feb 2010 19:27:48 +0000

(battuta on)
Roberto, sono reggiano e sentire un parmense che si lamenta perchè “Parma” non ha avuto abbastanza visibilità, è come sentire uno che ha vinto a ping pong 11 a 1 e lamentarsi perche’ non ha fatto cappotto
(battuta off)

Di: Roberto Baruffini

Roberto Baruffini — Sun, 07 Feb 2010 18:42:23 +0000

Si Jacopo…. Lo so che Donati è parmense DOC come il suo Maestri… parmense ed europeo per grazia. Ma voi non lo dite FORTE… e a me di queste terre che sanno di fanga e di rosmarino piace che qualcuno lo dica….

Di: Jacopo Cossater

Jacopo Cossater — Sun, 31 Jan 2010 13:57:21 +0000

Ciao Roberto, Camillo Donati è parmense!

Di: Roberto Baruffini

Roberto Baruffini — Sun, 31 Jan 2010 09:52:04 +0000

Condivido (pressochè) tutto. Ma (s’il vous plait) un po’ di Parma non starebbe male. In fondo anche qui tra terreni poco vocati talvolta compaiono piccoli miracoli.

Di: Emilia IGT – Cà de Noci, Sottobosco 2008 | Enoiche Illusioni

Emilia IGT – Cà de Noci, Sottobosco 2008 | Enoiche Illusioni — Thu, 28 Jan 2010 16:02:07 +0000

[...] a percorrere la strada della Nouvelle Vague dei Lambruschi ci si imbatterà in un altro produttore straordinario: Cà de Noci. Il suo Sottobosco, dal [...]