in Assaggi, Italia, Lombardia

Franciacorta DOCG – Contadi Castaldi, Satèn 2005

Chardonnay | 20-25 €

E così grazie a Contadi Castaldi ho capito tantissime cose su come nasca questa particolare cuvée. Imparare giocando, è provato che quindi funzioni anche nell’età adulta (adulta?).

Il Satèn, non se ne assaggia mai abbastanza, è esattamente come ve lo potete aspettare: vellutato e morbido, leggero senza dimenticare corpo e sostanza.
Lo chardonnay, al naso, ti accarezza. Frutta a polpa gialla, frutta secca, vaniglia e sentori tipici della vinificazione come una leggera crosta di pane ed una più decisa piccola pasticceria.
In bocca sembra perfettamente equilibrato tra le sue pardi più morbide ed una sapidità netta, estremamente definita.

Satèn quindi, pulito e delineato in tutti i suoi aspetti.

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Commento

  1. Stavo leggendo nel penultimo intervento della parola satèn, non è bresciana e manco francese però la parola ricorda molto la lingua d’oltre alpe secondo me anche se lo stile satèn è italianissimo.Con questo satèn ho una brutta esperienza ho beccato una bottiglia che sapeva di tappo..che sfiga. Mahhh ci riproverò mica dice sempre male …