Franciacorta DOCG – Contadi Castaldi, Satèn 2005

Chardonnay | 20-25 €

E così grazie a Contadi Castaldi ho capito tantissime cose su come nasca questa particolare cuvée. Imparare giocando, è provato che quindi funzioni anche nell’età adulta (adulta?).

Il Satèn, non se ne assaggia mai abbastanza, è esattamente come ve lo potete aspettare: vellutato e morbido, leggero senza dimenticare corpo e sostanza.
Lo chardonnay, al naso, ti accarezza. Frutta a polpa gialla, frutta secca, vaniglia e sentori tipici della vinificazione come una leggera crosta di pane ed una più decisa piccola pasticceria.
In bocca sembra perfettamente equilibrato tra le sue pardi più morbide ed una sapidità netta, estremamente definita.

Satèn quindi, pulito e delineato in tutti i suoi aspetti.

Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Assaggi, Italia, Lombardia | Tag: , , | Commenta

3 Commenti

  1. francesco
    Pubblicato 24 gennaio 2010 alle 19:03 | Link

    Stavo leggendo nel penultimo intervento della parola satèn, non è bresciana e manco francese però la parola ricorda molto la lingua d’oltre alpe secondo me anche se lo stile satèn è italianissimo.Con questo satèn ho una brutta esperienza ho beccato una bottiglia che sapeva di tappo..che sfiga. Mahhh ci riproverò mica dice sempre male …

  2. Pubblicato 24 gennaio 2010 alle 22:57 | Link

    In effetti ogni riferimento alla lingua bresciana era una battuta. ;)

  3. francesco
    Pubblicato 25 gennaio 2010 alle 00:08 | Link

    ihihihihihihih vedrei bene una parolona bresciana per un franciacorta almeno quella è autoctona.

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