Lambrusco Montericco e Grasparossa, Sgavetta, Malbo gentile | 10-15 €
Continuando a percorrere la strada della Nouvelle Vague dei Lambruschi ci si imbatterà in un altro produttore straordinario: Cà de Noci.
Il suo Sottobosco, dal carattere fascinoso, è bello ed appagante.
Scuro, anche nella spuma, al naso unisce delicatezza e decisione. E se i sentori sono inizialmente fruttati sul rosso si lascia ricordare per le note di pompelmo, di salvia, di camomilla, di timo.
Secco e moderatamente tannico, è molto deciso, definito, lineare. Buono.
2 Commenti
Beh pare proprio che vi sia un ritorno di moda del Lambrusco in grande stile.
..e Lambruschi di grande stile, per giunta.