Una giornata di collegamenti: la classificazione di Montefalco

Ecco alcuni collegamenti, che nell’ultimo mese non ho seguito in modo sufficientemente approfondito questa piccola rivoluzione umbra. L’idea sembra semplice: adottare a Montefalco un sistema di classificazione, ufficiale e riconosciuto, basato sulla qualità simile a quello già in uso dal 1855 a Bordeaux. Ovviamente non mancano perplessità e polemiche.

- Non è chiara, per esempio, la posizione di Caprai, azienda leader sia in termini quantitativi che qualitativi. Su Intravino una breve intervista a Marco Caprai.

- Sul sito del Consorzio (di cui Caprai non fa parte) sono avari di notizie: viene solo annunciata la presentazione dell’iniziativa.

- Antonio Boco, giornalista del Gambero Rosso con base proprio qui a Perugia, riassume in modo molto chiaro idee ed intenzioni.

- Su Aristide il testo dell’intervento della settimana scorsa a Montefalco del prof. Vincenzo Zampi, a cui il Consorzio ha affidato l’incarico di mettere a punto le procedure per la sperimentazione della classificazione.

Scritto da Jacopo Cossater Pubblicato in Collegamenti, Umbria | Tag: , , , , | Commenta

Un Commento

  1. franceso
    Pubblicato 28 novembre 2009 alle 16:02 | Link

    Mahh da premettere non sono un esperto di economia ma forse prima dei cru e classificazioni dovrebbero stare attenti a non far ingolfare il mercato con una ingente quantità di bottiglie di Sagrantino o a limitare gli impianti cosi da non far crollare il prezzo al quintale cosi da dare giusta remunerazione al piccolo vignaiolo.Sulla zonazione potrebbero dare giusto un indicazione sulla macroarea, magari un sagrantino di Gualdo cattaneo è diverso da quello di Bevagna o Montefalco stesso ma penso che ci sono cose più urgenti da sistemare.

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