in Assaggi, Italia, Trentino-Alto Adige

VDT – Maso Bastie, Edys

maso

Uvaggio: Chardonnay, Gewürztraminer, Moscato Giallo | Prezzo: 15-20 €

Vero è che, a volte, sentir parlare di riconoscimenti nel vino fa venire più di un sorriso. Scorza di limone, mela golden, fragolina di bosco echipiùnehapiùnemetta sono così diversi da un comunissimo limone, una mela, una fragola? In effetti si, anche se di poco. Ed infatti fa sorridere, appunto.

Però, ecco, se penso a questo blend da dessert di Maso Bastie semplicemente tutto quello che mi viene in mente, almeno per i primi secondi, è.. la polpa di un’albicocca. Intera, intendo. Appena tagliata, quando le narici percepiscono l’intensità e la piacevolezza del nuovo mondo che gli si è appena aperto. Ecco, a parlar di riconoscimenti.

Ma andiamo con ordine, che il bouquet è piuttosto ampio, agrumato, di frutta secca, di pesca. Il colore, intenso, apre ad un assaggio di gran corpo, molto dolce, particolarmente equilibrato – e mi riferisco ad una piacevole sensazione sapida che fa capolino in apertura. Necessita abbinamenti, magari biscottosi e finisce molto lungo, disteso, praticamente.

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