in Assaggi, Italia, Umbria

Umbria IGT – Castello della Sala, Conte della Vipera 2007

Conte della ViperaUvaggio: Sauvignon, Chardonnay | Prezzo: 15-20 €

Scorre veloce, il Conte della Vipera di casa Antinori. Se la prima impressione è di un assaggio quasi sfuggente, in particolare per le sensazioni olfattive, chiuse ed in generale rapide, poi in bocca sembra giocare le sue carte migliori. Appena etereo, sicuramente floreale e minerale, più la temperatura nel bicchiere aumenta più emergono idee vicine allo chardonnay, in particolare per la fruttosità. Bello tirato, all’assaggio, emerge per freschezza.
Bevuto freddo, appena più del solito, magari in queste calde giornate di fine luglio, sembra dare il meglio di sé.

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Commento

  1. L ‘ho assaggiato alcuni mesi fà, il ricordo che ho è legato ad una sensazione di rovere nulla più. Consderando anche il prezzo…

  2. Non saprei, una eventuale leggera sensazione di legno che probabilmente hai avvertito è data dalla piccola percentuale di chardonnay presente (il sauvignon infatti ha fatto solamente passaggio in acciaio). Quanto al prezzo concordo completamente. 😉